如何做好吃的水果班戟
2023-07-24 02:44:11
1、榴槤肉一百二十克 、鮮奶油一百毫升、糖粉二湯匙 、麵粉一百克、鮮奶一杯、牛油二茶匙、糖粉二茶匙、幼鹽六分一茶匙。
2、麵粉加入已融牛油、二茶匙糖粉、鹽拌勻。
3、逐少加入鮮奶,用打蛋器在中央攪開成班戟漿。
4、放入雪櫃先冷藏半小時。
5、用湯勺盛起班戟漿,以易潔鑊先將其中一面煎熟,以橡皮勺沿班戟邊部挑起,反轉倒在大碟上。重複上步驟直至所有餅皮煎好,待涼。
6、鮮奶油加入2湯匙糖粉,用打蛋器打發至企身,放入雪櫃冷藏。
7、放一塊至戟皮在乾淨的臺上,加上適量的奶油和榴槤肉,兩側覆入捲起,切件放在碟上。
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