薑汁可樂雞翅怎麼做

2023-07-18 10:32:56 3

材料：

雞翅500克、可樂500克、姜、八角、油、白糖、醬油各適量，白酒、生粉各適量。

做法：

1、姜洗淨，一半切絲，一半切片，蔥洗淨切段；

2、雞翅洗淨，用刀在翅膀表面劃開幾條口子，以便醃製時入味；

3、碗中放適量的醬油、鹽、白酒、生粉、少量白糖拌勻，將雞翅放入醃製30分鐘；

4、再加適量色拉油拌勻，加入薑絲，將可樂倒入，沒過雞翅即可，剩下的可樂備用，醃製15分鐘；

5、鍋中放油，開火燒熱，放入薑片、蔥段，爆香後撈出薑片、蔥段，下入雞翅，煎至兩面金黃色撈出；

6、全部雞翅炸好後，倒入剩下的可樂，蓋上蓋子，以大火燒開；

7、然後轉小火燜15分鐘，等可樂變為糊狀後，雞翅即可出鍋。

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