焯過水的菠菜怎麼保存
2023-07-11 15:37:16 1
1、將整燙好的當季菠菜瀝乾水分放入保鮮盒，再放入冰箱冷凍，因此在其他季節也可以吃到既便宜又有營養的菠菜。用這種方法保存的菠菜，在一年之內它的維C流失都是非常少的。
2、菠菜焯水後不可以冷凍儲存。焯水，就是將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟，取出以備進一步烹調或調味。不可以冷凍儲存的原因：結冰後再化冰就爛了。
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