怎麼煮大米不沸鍋
2023-07-11 04:54:51 1
1、用小火,文火慢熬,就不會沸鍋。
2、煮沸後向鍋內滴入幾滴植物油可防止沸鍋。
3、使鍋蓋與鍋之間留有縫隙則不會沸鍋。
補充內容：
煮大米時，之所以沸鍋是因為熱脹冷縮，溫度升高後體積增大，水變成粥湯後粘性也增加，大量的水蒸汽蒸發時液化變成泡沫。這樣就容易溢出來了，控制好溫度或者氣壓即可防止沸鍋。
關鍵詞： 怎麼 大米
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