中餐廳第5季錄製地點（從第一季到第六季）

2023-07-13 16:44:26 1

《中餐廳6》如期開播，這一季的常駐嘉賓有黃曉明、殷桃、尹正、陳立農和章若楠。回想起第一季節目的初衷是弘揚中華美食，拋開疫情因素不談，如今它已經變成了明星體驗生活真人秀了，重點是這份體驗還挺輕鬆的，真正的餐飲行業從業者看到都會流下羨慕的淚水。

從第一季到第六季，明星們「開餐廳」是越來越輕鬆了。

一、營業前準備

第一季因為抄襲風波所以評分比較低，但如今看回來，那時候明星們是真的奔著到國外開餐廳的目標去努力的。節目組給明星準備的餐廳只是基本布置好的，但餐桌的布置、鍋碗瓢盆的購置和擺放、餐館清潔等事情都需要明星自己動手處理。

發展到第六季，明星們下車之後，裝修漂亮、擺設完好的餐廳已經出現在他們眼前了。節目組甚至細緻到連餐具都擺放好，大大減少了明星們營業前的準備工作。再過幾季，節目組是不是得把食材都買好、配菜都切好，一切準備就緒再請明星們動手炒就好了？

在食材準備這一塊，前幾季的明星都是去菜市場或者超市採購的。到了第六季，節目組在一個方圓五公裡都沒有菜市場的地方開餐廳，這樣的選址一是為了錄製不被打擾，二是增加明星們採購食材的難度，所以他們這一次需要去農戶家採購食材。

可這樣的設計反而會讓採購食材環節變成另一項體驗生活的活動，重點是明星們還體驗出了一種與生活脫節的氣息。比如一行人去抓雞時，實際上都是素人大廚詹師傅在抓，處理活雞的時候明星們連看都不敢看，紛紛逃離廚房。髒活累活都讓素人大廚做了，明星們也太輕鬆了吧？

二、廚房環境

回想起第一季的廚房，雖然是夠用，但多少有些簡陋。錄到第五季，明星們的廚房變成了移動廚房，聽起來是高級，但由於戶外氣溫太高，明星們熱到妝都要融了。

到了第六季，節目組考慮到要讓明星們在最好的環境中做菜，因此配備了寬敞舒適的廚房，無需他們再受炎熱的打擾。可以說隨著節目越來越火，贊助商越來越多，明星們的工作環境也越來越好了。

三、工作強度

前三季，明星們都是到國外開餐廳。其中第一季最真實，明星們不僅要到處攬客，還得按照餐館正常營業時間來工作的，也就是一整天都要備餐，工作量可想而知。

後來受疫情影響，節目只能在國內錄製，因此「中餐廳」已經沒辦法像正常餐館那樣正常營業，非但不能像第一季那樣到處攬客，還得控制客流。因此從第四季開始，明星們只接待固定桌數的客人，工作量減少了很多。

到了第五季，甚至都不需要明星攬客了，節目組早就安排好了客人。客人是怎麼來的呢？小部分是節目組特別邀請的，大部分是路人排長隊抽籤看誰能抽到名額。

剛播的第六季，客人是通過報名徵集的。也就是說，一樣會延續前兩季的風格，一天只接待七八桌客人，工作強度跟第一季比起來小多了。

明明工作強度已經減弱了，但當明星們聽到這一季的營業時段從晚餐時段變成了午餐時段，居然面露難色。

畢竟午餐時段營業意味著要早起，但哪怕只是如此簡單的一件事，他們都會想抱怨。通過這個細節可以看出，明星們錄綜藝已經習慣舒適了，早起都意味著吃苦。

不知道大家有沒有看過《早餐中國》系列紀錄片？裡面的早餐店主一般都是凌晨一兩點就開始準備食材了，起碼做到這種程度，才能算「很早起來準備食材」吧？《中餐廳》午餐的營業時段是下午1點到4點，明星們要多早起來做準備工作呢？八點也算早嗎？

但即使需要每天六點起來又怎麼樣呢？明星錄製20天就能有百萬、千萬的酬勞，這點「苦」又算得了什麼？

工作強度的減少，還體現在明星呆在廚房的時間。

在第一季中，在廚房掌勺的主要是張亮，後面他還因為太累病倒了，因此其他成員都得去廚房頂上。第二季，店長、蘇有朋、舒淇、王俊凱、白舉綱五名成員都有各自的拿手菜，他們採用輪流進廚房的方式。第三季和第四季，節目組生怕明星們太辛苦，請來了專業的廚師林大廚來掌勺。第五季，專業廚師只負責教明星們烹煮特定的菜式，不參與餐廳經營。