廣西白切鴨肉正宗做法（廣西名菜鴨肉的做法）

2023-07-27 00:39:12 1

廣西名菜鴨肉的做法，加上這種水果酸中帶甜，甜中帶辣，都搶著吃

菠蘿鴨，有人喜歡吃的嗎，我跟大家分享我的家常做法

1、準備食材：鴨肉（最好的選土鴨，比較香） 菠蘿 生薑 蒜米 小米椒 （也可加青椒）

2、鴨肉斬塊 ，生薑蒜米切片 ，辣椒切圈圈

3、 鴨肉冷水下鍋，放生薑 、料酒焯水，撈出瀝乾水分備用

4 、 熱鍋倒油先放生薑 、蒜米爆香，放入鴨肉翻炒至微微變黃，放入料酒、生抽 耗油翻炒，加入開水燜煮（水要沒過鴨肉多一點），5分鐘後倒入菠蘿跟小米椒，燜幹水大火收汁即可起鍋裝盤

酸辣可口的菠蘿鴨就做好了，大家喜歡的話可以試下，非常好吃