貴州三大名茶

2023-07-15 13:26:36 1

　　1、都勻毛尖。都勻毛尖茶又叫都勻細毛尖、白毛尖，中國十大名茶之一，產於貴州南部的都勻市。據史料記載，早在明代，都勻產出「魚鉤茶」、「雀舌茶」已列為「貢品」進獻朝廷。它以優美的外形，獨特的風格列為中國名茶珍品之一。暢銷各地，遠近爭購，惜產少耳。一九八二年評為全國名茶。茶香飄萬裡，吸引著中外來客。一九一五年（民國四年），巴拿馬賽會曾得優獎，在國際上享有盛譽。

　　2、貴州「綠寶石」。貴州十大名茶之一。來自海拔1000米以上的高原綠茶，遠離汙染，天然純淨。綠寶石採用持嫩度較好的一芽二、三葉茶青為原料，加上其獨特的生產加工技術和揉捻工藝，使成品茶葉內的有機成分能最大限度溶出，不僅保持了鮮爽宜人的口感，更具有慄香濃鬱、滋味厚重、持久耐泡、營養全面的特點，尤以其「厚」味堪稱一絕，衝泡7次而仍有茶味，被稱為七泡好茶。綠寶石具有盤花顆粒形狀，顆粒重實，色澤綠潤，衝泡後茶葉自然舒展成朵，嫩綠鮮活，茶香濃鬱，湯色黃綠明亮，滋味鮮爽濃醇回甘的品質特徵。

　　3、湄潭翠芽。原名湄江茶，因產於湄江河畔而得名。創製於1943年，至今已有60多年歷史，為貴州省的扁形名茶。湄江翠片採自湄江良種苔茶的嫩梢。清明前後開採，以明前茶品質最佳。1-2級翠片採摘標準為：一芽一葉初展，芽長於葉，芽葉長度分別為1.5釐米、2釐米、2.5釐米。三級翠片採摘標準為：一芽二葉初展，芽葉長度不超過3釐米。通常，制500克特級翠片需採5萬個以上芽頭。一級翠片約需4萬個左右芽頭。採回的芽葉必須分級攤放在通風陰涼處，攤放厚度每平方米1-1.2公斤，失水量8%左右。一般歷時3-5小時。

關鍵詞： 貴州 三大 名茶