海螺怎麼吃

2023-07-16 01:40:21 1

1、海螺用清水浸泡半小時，再用自來水反覆衝洗乾淨，放入鍋裡倒入適量清水，放入蔥、姜、鹽。

2、蓋上鍋蓋，轉小火煮15分鐘後，關火燜5分鐘。把煮熟的海螺取出海螺肉，用刀切塊。

3、鍋中倒入少許花生油，把花生米炒香盛出備用。大蒜去皮後，用工具把蒜搗成蒜泥。黃瓜洗淨後，用刀拍碎切塊，香菜切段。

4、碗裡倒入米醋和老醋，生抽和辣椒油，混合攪拌均勻。

5、取一個大一點的容器，把黃瓜和花生米，海螺和蒜泥，香菜放入盆裡。倒入調製好的調料。

6、把所有食材和調料，混合攪拌均勻即可。

海螺：

海螺屬軟體動物腹足類，軟體動物門。貝類主要分為五大綱，全世界有7萬多種，海生的種類可通稱為海螺。海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10釐米左右，螺層6級。它富含蛋白質、維生素和人體必需的胺基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性食品。

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