土豆燉芸豆的家常做法
2023-07-28 06:12:01
1、料:芸豆300克,土豆300克,豬肉片50克,蔥姜蒜若干,花生油,鹽,面醬(北方人的吃法),雞精。
2、先把芸豆抽絲掰成段(約一寸),將土豆切成塊,再將蔥姜切絲,以備用。
3、鍋內放入兩湯匙油加熱,將面醬放入鍋裡,讓油炸一下,蔥薑絲放入爆鍋,再下肉片略炒,加一小勺醬油,把芸豆和土豆倒入鍋內翻炒5分鐘,等到芸豆變色後加水,不要太多。
4、待水開後,加入蒜末,加鹽,繼續翻炒幾下,大約10分鐘後放入雞精盛出即可。
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