兒童版雙皮奶怎麼做

2023-08-11 18:55:31 2

　　1、用料：純牛奶2碗、雞蛋2顆、白糖3勺。

　　2、準備2小碗純牛奶、不用太滿。

　　3、包上保鮮膜熱水蒸10分鐘。

　　4、蒸牛奶的時間可以將2個雞蛋分蛋黃和蛋清。

　　5、涼後的牛奶有一層薄薄的奶皮、沿著邊邊弄個小口將牛奶倒出來、留一點在碗裡。

　　6、倒出來的2碗牛奶混在雞蛋清和3勺糖、同一方向攪拌均勻。

　　7、倒出來的牛奶看的碗邊薄薄的奶皮。

　　8、用篩將蛋清渣隔開出來、沿著剛倒出來的奶皮邊慢慢將牛奶倒回去。

　　9、倒好了，再次蓋上保鮮膜熱水蒸十分鐘、之後熄火燜5分鐘就可以吃了。

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