烤箱版的烤牛肉怎麼做

2023-07-05 08:20:26 2

　　1、主料：牛肉800克、洋蔥1個。

　　2、輔料：醬油適量、老抽少許、生抽少許、鹽10克、糖少許、白胡椒粉4克、雞蛋1個、十三香少許、香菜1棵、燒烤料適量。

　　3、做法：

　　（1）牛肉橫著肉的紋理切成肉片，然後加入鹽、糖、醬油等佐料用手抓均勻。

　　（2）再打入一個雞蛋，雞蛋先放到碗裡打散，再加入牛肉片裡會攪拌的更均勻。

　　（3）拌牛肉的時候用手抓勻，比用筷子攪拌更入味，也更均勻。

　　（4）洋蔥洗淨切成洋蔥絲。

　　（5）把洋蔥絲加入到牛肉片裡一起醃製。

　　（6）香菜切段。

　　（7）香菜也加入牛肉片裡，一起抓勻蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏醃製2小時以上。

　　（8）烤盤平鋪上錫紙，把醃製好的牛肉擺放在烤盤上，不需要刷油。

　　（9）烤箱預熱，上下火，200度中層烤9分鐘左右。

　　（10）烤好後取出撒上燒烤料，吃的時候再準備一些黑胡椒料蘸食味道會更好。

關鍵詞： 烤箱 牛肉 怎麼