貝果是什麼種類的麵包
2023-07-21 23:06:56 1
1、貝果麵包,圓形麵包,製作方法基本沿用傳統工藝。原味貝果麵包是一種常見烘焙美食,主要食材有麵粉、白糖、酵母、鹽、黃油等材料做成,和常見軟麵包相比,低卡健康,口感也柔韌勁道,還會帶有微微的鹹味,還可以剖開做成三明治。
2、貝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水將成形的麵團略煮過。經過這道步驟之後貝果就產生一種特殊的韌性和風味。貝果的食用方式相當多樣,可蒸熱,或再烘烤,亦可微波加熱。橫切成二個圓,塗抹喜歡的果醬或奶油、調味醬,再搭配其它生鮮蔬果。當然亦可夾上煙燻火腿片或雞肉,更有異國風味。
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