形容美食做法的成語（舌尖上的成語民以食為天）

2023-07-29 17:43:43 2

成語是我國傳統文化寶庫中的一顆璀璨明珠，主要來源於古代經典著作、歷史故事或人們口口相傳的故事。

被魯迅先生譽為「史家之絕唱，無韻之離騷」的《史記》是我國經典著作之一，《史記》中一些精彩詞語也成為了成語流傳下來。

其中，有一些成語反映了當時的飲食文化思想和現狀，如中華飲食最重要的觀點之一——「民以食為天」等。

「民以食為天」說的是飲食的重要性。如果寫一篇關於飲食的文章，若是不知道怎樣開頭，寫上「民以食為天」這一萬能金句總不會錯的。

「民以食為天」是一個叫酈食其的人說的。酈食其是劉邦的一個二流的謀士。為什麼說是二流的呢？因為酈食其比起劉邦一流的謀士張良等來說，還是要差一些。

比如說，楚漢相爭時，項羽的楚軍把劉邦圍困在滎陽，酈食其曾為劉邦出過一個主意：分封六國後人為諸侯王，號召六國兵馬攻打項羽，解除圍困。

張良得知後，及時勸阻了劉邦。張良認為天下遊士離開父母，拋棄故鄉，跟隨劉邦打天下，目的就是想得到封賞土地。如果分封被秦所滅六國的後代做諸侯王，天下遊士就會各自回去侍奉他們的主子，誰還會和你一起打天下？就算六國可以調動軍隊、打敗項羽，但是，這樣一來，六國也會因此強大，六國強大後，還會聽從於你嗎？

幸虧劉邦聽從了張良的勸阻，否則，劉邦奪得天下以後，除了彭越、英布等七個異姓王之外，還要增加六個，局面的掌控會更加困難。

酈食其雖然出過餿主意，但是他曾經幫助劉邦拿下陳留、奪取嶢關，為劉邦的南徵北戰立下過汗馬功勞。

酈食其說「民以食為天」正是在劉邦被圍困於滎陽時。

在滎陽西北的敖山上，有座秦時建起來的小城，城內有許多儲存糧食的倉庫，所以也叫敖倉，它是當時關東最大糧倉之一。

楚漢兩軍在這一帶鬥爭激烈，相持不下。劉邦計劃後撤，放棄敖倉，把成皋以東讓給項羽。

此時，酈食其說：「王者以民人為天，而民人以食為天……」，建議劉邦迅速組織兵力，固守敖倉，豐糧足食才能振奮士兵精神。

劉邦採納了酈食其的建議，果然扭轉了戰局。

據記載，最早提出「民以食為天」思想的是春秋時期的管仲。管仲認為「王者以民為天，民以食為天，能知天之天者，斯可矣。」由此反映了中國幾千年文明史和農業關係至為密切。