六七十年代農村過來吃的飯（80年代割麥子在田間吃的）

2023-07-21 16:15:10 1

八十年代的農民都知道，那個年代種地，一切都是靠手工，尤其對於我們北方人民來說，種植小麥是主要的莊稼活，播種時牛耕地，人扶犁，成熟的時候更是搶收搶種，頭頂著一輪豔陽，手揮舞著一把鐮刀，一根根的把麥子收穫，天晴麥子不等人，所以農民收割麥子中午是不回家的，早晨帶好吃的，中午就在田裡將就一下，你還記得當時在田裡吃的「晌午飯」嗎？

那個年代，農村經濟還是比較落後的，種地幾乎就是農民全部的生活來源，所以對糧食特別珍惜，每當到了麥子成熟的時候，大人們總是是不是的到田壟上查看麥子成熟度，收割麥子是不能等到它完全成熟時再收割，那樣一碰麥穗就會掉落，所以七八分熟的時候就是收割的最佳時間，用牙齒嚼一下，能夠應聲折斷，說明麥子可以收割了。

收割前幾天，大人會從屋裡拿出用報紙包裹的鐮刀，在磨刀石上淋點水，摁住鐮刀刃，把刃口磨的發亮發燙，還不時用拇指肚試試刀口是否鋒利，收割前一晚，大人把板車軲轆用壓氣筒打的摁不動，放上麻繩、鐮刀、草帽，第二天出發一般都很早，小孩子都是被叫醒的，那時大人早已經把午飯吃的食物做好了，板車裡多了一個搪瓷缸、熱水瓶、毛巾包裹的午飯。

麥田熱浪翻滾，別說收割，就是進去待一會就耐受，早晨除了露水打溼庫管外，還算比較涼快的，隨著太陽的漸漸升起，麥田開始燥熱起來，割麥子的手也因握鐮刀而起了水泡，腰也因長時間佝僂而疼痛難忍，大人會累的跪在地上收割，而小孩子就會直接找麥個子坐上去，這時大人就會訓斥，別偷懶，抓緊割，小孩沒有腰，哪來的腰疼等等。

割麥子對於小孩子來說唯一的樂趣就是，麥田時不時的會發現青蛙及刺兒草上的飛來飛去的蝴蝶，偶爾還能發現一窩夜鶯，這時大人也會停歇下來，稍微舒展一下腰板，或者來到地頭，咕嚕咕嚕的喝上滿滿一搪瓷缸的涼開水，用毛巾拭去臉上的汗水，不時掀開汗水貼身的衣裳，享受那片刻的清涼，但是隨即又要進去麥田勞動，這就是那個年代農民的生活寫照。

好不容易，到了中午，這時田間的溫度達到白熱化，40℃只多不少，肚子也飢腸轆轆，大人就會勝利似的宣布，上午就割到這裡，咱們去樹下吃飯，這個聲音是我們小孩子最喜歡的聲音，趕緊跑到地頭柳樹下，從板車上掏出曬的發燙的毛巾，從裡面拿出烙饃、醃大蒜、臭豆子、鹹鴨蛋等，有的人家也會帶啤酒及變雞蛋，全家席地而坐，吃著喝著聊著，日子雖然貧苦但滿眼都是希望。

熱騰騰的田野裡，電線桿上的鳥兒也熱的亂叫，那是一種把窩安在電線桿頂的鳥兒，我們這裡叫它麻谷油，類似鴿子、斑鳩大小，全身烏黑，但很肥碩，我常常擔心，萬一水泥電線桿頂是個空洞，幼鳥豈不掉進去再也出不來了，麻雀不時從田間飛起，翅膀鼓動風聲，發出「呼啦啦」的聲音，早出的蟬也在樹上鳴叫，看著想著，午飯也就吃好了，大人稍微眯一會，小孩子們就會在地上玩石子、鑽牛角尖等遊戲。