普洱熟茶用哪裡的茶做最好（每天1分鐘學習茶知識）

2023-11-02 05:36:53

大家好，我是歸一，聽我來說書言茶。科學地飲茶才會健康，健康地活著才會有無限的可能，飲茶讓我們的生活更美好。

很多人不明白普洱是屬於哪類的，更不明白生普和熟普的區別。今天就來分享下。

茶葉分為六大類，綠茶、白茶、黃茶、紅茶、烏龍茶和黑茶六大類，這在第一期已經和大家分享過啦。

黑茶又分湖南黑茶、湖北青茶、四川邊茶和滇桂黑茶四小類，而普洱就屬於滇桂黑茶當中的，滇指的就是雲南。

我們從六個方面來看看生普和熟普的區別：

1、工藝有所不同。

生普，採摘雲南大葉種鮮葉，經曬青、殺青、揉捻後製成曬青毛茶，不經渥堆發酵，以自然的方式陳放而成的普洱茶。生普的歷史較久遠，有上百年的歷史。

熟普，採摘雲南大葉種鮮葉，經曬青、殺青、揉捻後製成曬青毛茶，經過渥堆發酵而成的普洱茶。熟普是從二十世紀七十年代才有的工藝，不超過50年，所以50年以上的熟普就得想想啦。

2、幹茶有所不同

生普幹茶呈黃褐色，熟普幹茶呈紅褐色。

熟普

生普

3、湯色有所不同

生普茶湯是綠黃、橙黃、明黃等，熟普茶湯湯色是橙紅色、紅褐色、褐色。

熟普

生普

4、滋味有所不同

生普入口時較顯苦澀，刺激性比較強，但回甘也快，有花香、果香、蜜香等；熟茶入口時較醇厚甘潤，有熟香、棗香、樟香、陳香等。

5、葉底有所不同

生普葉底呈橙黃色、黃綠色，熟普葉底呈紅褐色。

6、茶性不同

生普偏涼性，熟普偏溫性。腸胃不好的選擇喝熟普噢。

歸一可為頭友們鑑別茶葉，每次最多兩種茶葉，並給出品鑑結果和購買指導。

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作者介紹：

70後，行走在茶山的女子，做茶文化教育工作已有18年了，最喜歡的兩件事就是讀書與品茶，讀書使人智慧，喝茶有益身心。

喜歡傳統文化，我的工作就是我的生活，當你喜愛自己的工作時，生活就覺得無窮妙處。

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