低鹽食物對人體有什麼好處（幫助人體減鹽的食物）

2023-11-11 18:00:29

面對快節奏的生活，大多數上班族選擇在餐館裡解決一日三餐。但是餐館的菜一般做得比較鹹，會讓人攝入過多的納，易誘發心血管等諸多疾病。所以，當我們在餐館點餐時，應學會合理點菜，給自己配道「減鹽菜」，讓體內多餘的鈉儘快排出，減少高鈉的危害。

紫菜

紫菜中含有食物纖維卟啉和鎂，可以促進排鈉，預防高血壓，外出就餐時不防吃點紫菜湯等。

芹菜

芹菜中含有豐富的鉀，鉀是鈉的剋星，能排出人體內多餘的鈉。

牛奶

鈣對高鈉引起的升壓效應有拮抗作用。牛奶是高鈣食品，可以每天食用200毫升新鮮純牛奶。

綠豆

綠豆是食品中含鎂較多的一種，每百克含鎂147.8毫克。食物中鎂的攝入量與鈉有拮抗作用，當鎂攝入量高時血壓低，攝入量低時血壓高。常喝點綠豆粥能幫助降血脂、降血壓，輔助治療糖尿病。

玉米

玉米含有豐富的鈣與鎂，可以排鈉。用煮玉米或玉米粥作為主食，幫助減鹽。其他的粗糧如小米、蕎麥麵、高粱面，燕麥，馬鈴薯等也有類似作用。

核桃

核桃中的鎂含量豐富，可以幫助減鹽。另外，芝麻、杏仁、瓜子等堅果也有相同的作用。

連結：高鈉比高碘更有害

美國普渡大學食品工程博士王澤斌：「碘鹽」事件被大家廣泛關注，除了添加碘，中國普遍存在的高鹽飲食也加劇了「碘過量」。其實相對於「碘鹽」中的碘而言，鹽本身更值得大家注意，因為鈉過量帶來的問題比碘超標更加嚴重。