幹煸手撕包菜的家常做法

2023-12-01 22:18:06

　　將包菜清洗乾淨，去掉老葉子，再撕成塊狀，將蒜切成末，幹辣椒切成段，油燒熱後先倒入花椒，爆香後撈出來在裡面加蒜末和幹辣椒，接著倒入包菜，加少量醬油調色，炒至變軟時加鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。

　　準備食材：包菜、幹辣椒、花椒、蒜、醬油等

　　1、將包菜清洗乾淨，去掉外面一層老葉子或者是損壞的葉子，用手撕成一塊一塊的，再將蒜拍碎，切成末，幹辣椒也切成段，去籽。

　　2、在鍋裡倒油，燒熱之後加入花椒，爆出香味之後，轉成小火，然後將花椒粒撈出來，加入蒜末和幹辣椒。

　　3、接著將包菜倒進鍋裡，適當的翻炒一下，加入少量醬油調色，炒至包菜變軟的時候，撒上少許鹽，翻炒均勻，就可以出鍋了。

關鍵詞： 家常 做法