蒸生蠔
2023-12-01 17:02:21 1
1、材料：生蠔500克，蒜茸適量，蔥花，粉絲，蠔油。
2、新鮮生蠔洗淨瀝乾擺盤。
3、大蒜剁碎，油鍋中小火燒熱，將蒜倒入煸炒（小心油爆），炒至金黃色撈出。
4、將炒好的蒜加入適量的蠔油、糖攪勻後鋪在生蠔上，沿盤邊轉圈倒少許生抽。
5、蒸鍋水燒開，將粉絲鋪底放入生蠔大火蒸8分鐘出鍋。
6、最後撒入蔥花點綴。
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