河池有什麼好吃的
2023-12-04 13:01:46
1、巴馬香豬:巴馬香豬舉世聞名,皮薄肉細,胴體瘦肉多,肌肉鮮紅,肌纖維細嫩,脂肪潔白,味美甘香,營養豐富,勝似山珍野味;
2、豆腐瑤:在滿桌豐盛的菜餚中有一隻大品碗裝的「糊糊」,淡黃色的糊裡,碧綠的菜葉上凝結著一朵朵、一串串「戀枝不舍的桂花」,這碗「糊糊」,壯家人叫它「豆腐瑤」;
3、五彩香糯飯:五彩香糯飯每年的農曆三月末至四月初八,每天清晨,宜州市的城北、城南各個農貿集市上,都有人挑著一擔擔紅藍草、楓樹葉以及紮成一小把一小把的黃蔓花,是糯飯的原料;
4、宜州粽:選用黏性大的「大糯米」,用鹼砂水洗浸後濾幹,然後用新鮮的竹葉把糯米及餡心包裹成各種不同外型的「包」,就是粽子。餡心最簡便的是裹了五香粉的一小塊豬腰方肉;稍微講究的還加入花生、綠豆、板粟、蓮子、白果、紅棗、臘鴨、雞絲。
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