桂滿隴是什麼菜系

2023-12-05 03:51:11 2

　　1、桂滿隴屬於創意杭幫菜。

　　2、桂滿隴有東坡肉、草扎肉、吮指雞爪、公主素蟹粉、西湖醋魚、西湖龍井蝦仁、叫花童子雞、金湯杭三鮮、龍碗等招牌菜。

　　3、桂、滿、隴，這三字，取自西湖十景中著名的「滿隴桂雨」，「隴」是指鄉間小道，滿覺院則源自釋迦摩尼的第十二個弟子所建的一座寺廟，每到金秋時節，寺廟沿途的七千多株桂花便會香飄數裡，往來行人如沐桂花雨，幽靜清雅，風韻十足。

　　4、在杭幫菜的基礎上，桂滿隴按粵菜、魯菜、川菜和淮揚菜的脈絡，對尋覓許久的民間美食重新解讀，最終形成專屬的融合創新菜系。

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