蘇軾是吃貨嗎？蘇軾的故事

2023-12-01 08:57:06 1

　　說蘇軾是著名詩人，大家肯定都是贊成的，說蘇軾是宋代著名的詞人，大家更是不能反對，說蘇軾是一個散文大家，大家也無法反駁，說蘇軾是書畫大家，也是正確的，但是要說蘇軾是一個吃貨，可能大家就要思考一二了。一個宋代著名的大文學家，怎麼就成了一個吃後了呢？

　　這個問題，若是細想，那還真沒什麼問題，蘇軾他就是一個吃貨。有句古話叫做「君子遠庖廚」，也就是說一般在古代的男子，都不會燒火做飯，認為這有失體統。特別是讀書人，更是不會下廚房。現今有道名菜，名字叫「東坡肉」，蘇軾好東坡居士，這道肉就是他所創。若不是正宗的吃貨，若不是對吃食有著很高的追求，蘇軾這麼一個文學大家，同時還是一個宋代官員，怎麼會下廚房，甚至還創作了一道菜呢？

　　蘇東坡愛吃肉，「卯酒困三杯，午餐便一肉」，於是他自己創了這麼一道糯而不油膩，味醇汁濃，酥爛而形不碎的「東坡肉」。不僅如此，他還作了一首與豬肉有關的打油詩：

　　黃州好豬肉，價賤如糞土。

　　富者不肯吃，貧者不解煮。

　　慢著火，少著水，火候足時它自美。

　　每日早來打一碗，飽得自家君莫管。

　　除了東坡肉，還有一道東坡涼粉。據傳蘇東坡在鳳翔府任籤書判官時，到鳳翔東湖避暑。夏日炎炎，天氣悶熱，蘇東坡想要吃一些清涼爽口之物。於是他讓僕人娶了一些小扁豆，然後將豆子研磨成粉狀，然後細細熬煮成糊狀，盛入石頭器皿中待其冷卻後，切成條狀，配以鹽醋辣椒等佐料涼拌，因其口感爽、滑、並有清涼解暑之功效，此後在鳳翔各地廣為流傳，時人為了紀念蘇東坡，於是將這道菜命名為「東坡涼粉」。這道菜與「東坡肉」一樣，流傳至今。

除了東坡肉和東坡涼粉，其他與蘇東坡有關的食物，還有東坡墨魚、東坡豆腐等。

　　蘇東坡還精於茶道，在他的詩文中，有許多燴炙人口的詠茶佳作，流傳下來。《次韻曹輔寄豁源試焙新芽》：「仙山靈草溼行雲，洗遍香肌粉未勻。 明月來投玉川子，清風吹破武陵春。 要知玉雪心腸好，不是膏油首面新。 戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人。」他創作的散文《葉嘉傳》，以擬人手法，形象地稱頌了茶的歷史、功效、品質和製作等各方面的特色。

　　從以上的故事來看，蘇東坡絕絕對對是一個吃貨。

　　蘇軾是一個歷史名人，被後人所熟知，不只是他的詩詞散文，關於他的一些小故事，也在後世流傳了許多。

　　秦少遊娶蘇小妹的時候，按習俗要做催妝詩，秦少遊在前方就已經被為難了許久，好不容易到了新房門口，哪知道蘇小妹說了一個上聯，秦少遊久久思考而無所得，正抓耳撓腮之際，蘇東坡在一旁遠處拾一石子遠遠丟進湖中，秦少遊靈光一現，當即對：「投石衝開水底天」。如此得蘇東坡相助，秦少遊才順利娶得美人歸。

　　蘇軾自幼聰慧，少年時讀書常常受到師長的稱讚，久而久之自然就養成了自負的性子。有一次他在自己的門前貼了一副對聯：「識遍天下字，讀盡人間書。」哪知道沒過多久就被人打臉了，一個老婦人拿著一本書前來尋問，書中那字複雜深奧，蘇軾也不認識書中的字。婦人藉此婉轉批評了蘇軾，蘇軾受了教訓，知道自己並沒有那麼能幹，需要學習的還有許多，於是將那對聯改為：「發奮識遍天下字，立志讀盡人間書」。此後蘇軾發奮讀書，這個故事一時傳為佳談。