什麼是西點分類（西點名字的由來）

2023-11-30 18:41:11 1

那些我們耳熟能詳的西點美食，你可知道它們名字的由來？

生活之中隨處可見的西點美食，讓我們的生活變得溫馨而甜蜜。

那些由西點師和糕點師精心製作而成的甜品，讓你在每一次品嘗的時候，都會感覺到幸福與浪漫。西點的香醇，西點的濃鬱，西點的甜蜜，讓人沉醉在西點的美妙之中，下面就讓我為大家介紹各種西點名字的由來吧！

甜甜圈

某天，日本麵包師在家看到自家柴犬甜甜追著自己的尾巴轉圈圈，越轉越圓，於是靈感來了，發明了—甜甜圈！

哈哈 言歸正傳

1940年代，美國有一位葛雷船長，他小時候非常愛吃媽媽親手製作的炸麵包，但有一天他發現炸麵包的中央部分因油炸時間不足而還沒完全熟，於是葛雷的母親便將炸麵包的中央部分挖除，再重新油炸一次，發現炸麵包的口味竟然更加美味，於是中空的炸麵包——甜甜圈，便就此誕生。甜甜圈的主要原材料是麵粉、砂糖、奶油和雞蛋，將這些材料混合後經過油炸而成。最普遍的兩種形狀是中空的環狀、或中間有包入奶油、蛋漿(卡士達)等甜餡料的封閉型甜甜圈。

在亞洲，甜甜圈主要是被當成點心類的食物，但在美國則有許多人以甜甜圈作為早餐的主食，甚至還設立了"甜甜圈日"。

布朗尼

布朗尼的由來有個很有趣的故事，相傳有個胖胖的黑人嬤嬤繫著圍裙，在廚房烘焙著鬆軟可口的巧克力蛋糕，居然忘了將奶油先打發，而意外做出了差一點要扔掉的蛋糕。老嬤嬤一嘗，發現十分美味，這個可愛的錯誤就流傳開來了。

馬卡龍

馬卡龍最初的配方追述到義大利文藝復興時期(Macaron來自義大利語，杏仁麵粉團)。

1533年，美第奇家族的凱薩琳(後來的奧爾良公爵夫人)將馬卡龍帶入凡爾賽宮。

但馬卡龍最初的版本只是普通的杏仁蛋白餅，沒有內陷兒。

直到後來對馬卡龍有著劃時代意義的巴黎甜點師Lauduree出現，

他在簡單的杏仁蛋白餅中加入奶油餡和果醬，色彩繽紛的馬卡龍便開始一發不可收拾。

提拉米蘇

著名的義大利甜點，它起源於一個溫馨的故事：二戰時期，一個義大利士兵的妻子打算給即將出徵的丈夫準備乾糧，但由於家裡很貧窮，因此她就把所有能吃的餅乾和麵包都做進了一個糕點裡，那個糕點就是提拉米蘇。因此提拉米蘇在義大利語裡有"帶我走"的意思，象徵食用者吃下的不只是美味還有愛和幸福。

奶油泡芙

奶油泡芙的一種變形是閃電泡芙，在法語中是"閃電"的意思。

關於這個名字的由來也有好幾個說法，其中有種說法是因為烘烤好的泡芙表面出現裂痕，很像閃電，所以叫做閃電泡芙。也有說法是泡芙表面的巧克力與糖衣閃著亮光，所以被稱為閃電泡芙。另外還有種說法是中間的奶油滲漏出來，或者趁著表面的巧克力還未融化的時候閃電般地將泡芙快速吃掉，所以叫做閃電泡芙。