麵包機做蛋糕的方法

2023-12-01 01:58:46

　　1、準備好基礎材料。

　　2、把蛋白蛋黃分離,分別裝在碗裡。

　　3、在蛋黃的碗裡依次按分量加牛奶、白醋、黃油、40g白砂糖。

　　4、用打蛋器攪拌一下,倒入麵包機內膽裡,然後加120克麵粉,備用。

　　5、接下來往蛋白裡加入幾滴醋(或檸檬汁),用打蛋器打發成魚泡狀,剩下的40克白砂糖分三次加入,用打蛋器打至固體狀奶油。

　　6、將奶油倒入麵包機內膽中，然後設置和面功能。

　　7、和面20分鐘後，麵粉等已經很均勻了。蓋上麵包機，選擇烘烤功能，重量調整為500g,燒色調整為淺色，時間調整為40分鐘，啟動麵包機即可。

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