南瓜蒸叉燒排骨

2023-12-02 17:32:56 1

　　1、食材：肋排300克，小南瓜1個，蔥姜適量 辣椒2個，大料2個，陳皮3克，叉燒醬20克，料酒15毫升，老抽15毫升，白糖3克。

　　2、排骨用清水衝洗5分鐘。

　　3、鍋中水燒開放入排骨焯燙備用。

　　4、炒鍋倒油爆香蔥姜辣椒。

　　5、放入排骨翻炒加入料酒，白糖。加入叉燒醬。加入老抽。

　　6、炒至排骨上色關火，加少許鹽調味，排骨放置10分鐘入味。

　　7、然後把小南瓜切去一小塊取出內瓤。把排骨放入小南瓜盅。

　　8、入蒸鍋大火蒸製40-50分鐘，蒸好後上面灑一些蔥花即可上桌。

關鍵詞： 南瓜 排骨