鮑魚殺完後怎麼保鮮
2023-12-02 10:17:06
1、如果只是短期保存的話，可以這樣處理：將殺好的鮑魚用保鮮膜包好，直接密封冷藏在冷庫或冰箱速凍室裡。存放時間不要5天，時間太長會失去風味的。
2、如果是要保存較長時間的話，可以這樣處理：將鮑魚肉朝上放入涼水蒸鍋上，開鍋後中火蒸3分鐘。熟鮑冷卻後，用保鮮袋將鮑魚單體包裝，並輕度擠壓保鮮袋、達到排氣密封隔氧的目的。然後進入低溫冰凍冷藏。應在30日內烹飪食用。
關鍵詞： 鮑魚 怎麼 保鮮
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