茭白俗稱是什麼
2023-12-02 10:46:31 4
1、「茭白」是一種水生蔬菜。俗稱稱「茭瓜」、「茭菜」、「菰筍」、「茭筍」等多個俗稱，各地區叫法不同；
2、茭白原產我國及東南亞，我國種植南北各地。茭白不但味美，營養豐富，營養學認為茭白富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、脂肪、核黃素、維生素E、鉀、鈉等，也有部分有機氮以胺基酸形式存在，所以味道鮮美。
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