皮皮蝦餡餃子製作方法

2023-10-31 22:27:27 3

　　1、主料：韭菜300克、皮皮蝦肉200克、雞蛋3個、中筋麵粉400克、清水200克。

　　2、輔料：鹽適量、雞精適量、花生油適量、香油適量。

　　3、麵粉準備好。

　　4、加入清水。

　　5、和成光滑的麵團，蓋上保鮮膜室溫鬆弛十五分鐘以上。

　　6、皮皮蝦肉解凍。

　　7、清洗幾遍。

　　8、剁成小丁，不用太碎。

　　9、雞蛋加鹽，打散。

　　10、炒熟。

　　11、韭菜洗淨控水。

　　12、切碎。

　　13、把韭菜，雞蛋，皮皮蝦肉，放在一起。

　　14、加入適量鹽，雞精最後放香油拌勻。

　　15、把麵團做成一個個小劑子。

　　16、包好。

　　17、開始煮。

　　18、煮熟撈出。

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