我的美食記憶作文
2023-12-06 07:07:26
我愛吃,而我爸爸有著一手好廚藝,我尤其愛他做的紅燒肉,從小吃到大也不覺得膩。他用自己的廚藝撐起了我的一片美食天地。
我一直是他的小「粉絲」,只要他一做紅燒肉,我就會站在旁邊「偷師」。都說「名師出高徒」,不過,我也不知道自己算不算得上「高徒」。
在我看來,做菜不難,便誇下海口,要親自為爸爸做一次紅燒肉。
那天,我將五花肉、姜、蒜、八角、桂皮和糖準備好,開火,放油。可能是因為火太大,油花濺得到處都是,濺到手上,疼得我直跳,幸好有媽媽及時救場,不然,我就成「紅燒肉」了。雖然開頭不太好,但我越挫越勇,將姜蒜用油煸香,和五花肉一同翻炒,等到香味溢出,再放入八角、桂皮和糖調味,同時放入幾滴醬油上色——這可還不是最後步驟,心急吃不了熱豆腐,還要用溫火煨兩小時。
兩小時過去,我迫不及待地揭開鍋蓋——雖然,我做的紅燒肉聞起來怪怪的,看起來也怪怪的,但味道應該會不錯吧?
我將紅燒肉端上餐桌。餐桌上,爸爸媽媽你看看我,我看看你,卻都不動筷子。我站起來,夾起一塊賣相最好的紅燒肉,放到爸爸碗裡:「老爸,快嘗嘗!雖然沒你做的好吃,但也該鼓勵鼓勵吧,畢竟這是我第一次下廚!」
爸爸夾起肉,放到口中嚼了嚼。我盯著他的臉,不放過任何一個表情——爸爸的臉就像個調色盤,由紅到綠再到紫。
「好吃,好吃,就是有點兒甜了。」最後,他總結道。
「真的?」我連忙夾起一塊嘗了嘗,剛碰到舌頭,就條件反射般吐了出來,連喝好幾口水才衝淡那怪味。「這根本不是有點兒甜,分明就跟吃糖沒什麼區別!」說完這句話我就後悔了,這盤「黑暗料理」是出自我的手啊,我臉上的尷尬一覽無遺。
「沒有,沒有,下次別手抖放多了糖就是。」爸爸安慰些我。
我不禁汗顏,說:「真是一勺糖毀了一鍋肉啊!」
現在,爸爸還是會給我做紅燒肉,味道還和以前一樣好。只是爸爸更忙了,我吃到紅燒肉的機會少了。我也長大了,不再黏著爸爸,不過,紅燒肉的味道永遠留在了我心中。
這就是我的美食記憶,一段與爸爸的紅燒肉相關的專屬記憶。