早餐熱豆漿配方（姑姑喝了20年的豆漿配方）

2023-04-30 17:18:52 2

我的姑姑53歲了，她不僅把自己保養得年輕又精神，還把全家人都照顧得妥妥貼貼的。從姑姑安排的食譜中你就會發現，「應季而食」是她多年來遵循的飲食原則。天氣越來越熱，姑姑把一些清熱解暑的食物安排上了餐桌。玉米和綠豆一直都是夏季應季食物中的明星食材，玉米和綠豆怎麼吃好？要說省事又營養的方法，非磨成豆漿莫屬，下面就分享姑姑喝了20年的豆漿配方，天氣越熱越要喝，做法簡單，看一眼就會。想要家人舒坦度過酷暑，就趕緊花幾分鐘看完這篇文章吧！

北方的夏季乾燥少雨，這樣的天氣常會讓人口乾舌燥，嗓子不舒服，那難受勁兒可就別提了。每到這時，姑姑常會給家人煮一道好喝又簡單的豆漿，用到的食材非常家常：除了黃豆，就是綠豆和玉米。以前我從沒這樣吃過綠豆和玉米，但姑姑說這一種非常適合夏天的吃法，作用拿錢都難買，天氣越熱越要喝。為什麼這麼說呢？

綠豆雖小，可它的營養價值卻不容小覷。綠豆能清熱解暑，還能補充夏季必需的營養元素；玉米也是我們生活中很常見的一種粗糧，素有「黃金穀物」的美稱。入夏後，炎熱乾燥的氣候容易傷到我們的「正氣」，所以才會產生內火，吃不香睡不好，吃些玉米可以養脾胃，從而保護這股「正氣」。

把玉米和綠豆一起煮還能清熱，緩解嗓子不舒服的情況，真的很厲害！玉米和綠豆的吃法有很多，通常可以用它們來煮粥，煲湯，或是蒸著吃。姑姑的方法更加簡單，做法一看就會，真的很實用。

下面就給大家分享一道綠豆玉米豆漿，甘甜可口，非常適合夏季全家老少喝。雖說綠豆玉米豆漿的做法非常簡單，但有些小細節很關鍵。荷包都會在下面的詳細製作步驟中為您解答。

玉米綠豆豆漿怎麼做？下面就把詳細做法整理出來給您看。過程圖文並茂，有需要的小夥伴，可以收藏一下。

【玉米綠豆豆漿】

綠豆40克、玉米1小段、黃豆20克、老冰糖1小把。什麼樣的綠豆更適合煮製綠豆豆漿？快速剝玉米粒的方法是什麼？（文末有說明）您一定要記得看！

先把不完整的或壞掉的綠豆撿出來丟掉。黃豆也要提前挑揀一下。

把綠豆和黃豆混合在一起，淘洗乾淨後用清水浸泡1小時。泡好後再用清水衝洗乾淨備用。

接下來把玉米粒掰下來，衝洗乾淨。這是我吃煮玉米剩下的，正好用它來打豆漿，您也可以用生的玉米粒直接磨製玉米綠豆漿。玉米用糯玉米或水果玉米都可以，風味都十分清香。

把準備了的綠豆、玉米粒和黃豆一起倒入豆漿機裡，加入清水至1000毫升。加水量沒有固定的要求，喜歡稠糯一些就少加點水。按「豆漿」鍵，大約需要半個小時。

玉米綠豆豆漿磨好後，趁熱加入適量的老冰糖，攪動一下加快融化。想煮出一鍋清熱解暑又營養的玉米綠豆豆漿還需要一些小竅門。有些人習慣在豆漿中加入白砂糖，我們用冰糖代替白砂糖，同樣可以提升豆漿的口感，加入冰糖還能起到很好的清火解暑的作用。但要提示您，我煮玉米綠豆豆漿用的可是老冰糖，即多晶冰糖，您可別用白色方塊狀的單晶冰糖。

小提示

玉米綠豆豆漿能天天喝嗎？這款豆漿清涼解暑，但不用每天都喝，隔三差五飲用，也不要一次喝得太多，以免過於寒涼。孩子和老人可少量飲用。

新鮮玉米不好脫粒，用刀削又不夠完整，有沒有什麼方法可以快速剝玉米粒呢？我教您一招：把玉米切成段後再從中間切開。從玉米段的邊緣開始剝，玉米粒可以輕鬆地一排排剝下來，而且非常完整，大概一分鐘就能剝下整根的玉米粒。您還有什麼好方法嗎？也請分享給我們，讓更多的朋友受益！

再分享一個美食小技巧：菜市場會見到兩種綠豆，一種是表面沒有光澤，顏色發暗的毛綠豆，另外一種是表面光亮，翠綠色的明綠豆。其中圖片上這樣的毛綠豆相較來說更容易煮開花兒，口感也沙糯，適合用來煮粥、煮湯和磨製綠豆豆漿；而明綠豆用來發豆芽更加適合。

姑姑喝了20年的豆漿配方，天氣越熱越要喝，做法簡單，看一眼就會。夏天到了，大家都知道要吃些玉米和綠豆，但這兩樣食材貌似不搭，所以很多人沒一起吃過，殊不知，把它倆一起煮真的清香四溢，無論大人還是孩子都很喜歡。天氣越來越熱了，喝些綠豆玉米豆漿不僅營養，還能清熱解暑，關鍵是做法太簡單了，看一遍就都能學會，這可是姑姑用了幾十年的豆漿配方呢，如果您夏天經常上火，可以試試喲！