上海網紅打卡景點有哪些(這些充滿濃濃老上海元素)
2023-05-19 11:17:07
自從今年7月以「沉浸式」老上海弄堂場景為主打的城市集市·裡弄登陸北外灘來福士並迅速火爆出圈,圍繞「老上海元素」做文章的主題商業街區幾乎扎堆出現,成為了一種商業新潮流。
是掌握了流量密碼,還是進入了同質化競爭?
記者採訪發現,疊加懷舊元素的商業業態升級背後,蘊含著運營者們的創新思維和文化情懷。
只要在商業街區中運用「老上海元素」進行設計、美化,就能對客流形成虹吸效應,就能持續掌握流量密碼嗎?
魯敏說,當然不是!「尤其是最近1、2年,上海的商業各方面變化真的特別快。」
一見面,魯敏就很感慨。沒等記者發問,他就先給自己提了個問題——「周圍很多人經常問我,之後城市集市想發展成什麼樣子?」
位於北外灘來福士和瑞虹天地太陽宮的城市集市「姐妹花」裡弄和江湖,因為大量融入老上海生活場景和物件記憶,都是一經開業就迅速走紅。
城市集市·裡弄
打造了一條90年代上海懷舊文化主題街區,門牌號、五鬥櫥、樟木箱、石頭桌球桌、戶外水池……最近,街區裡還應景地「下起了雪」。
城市集市·江湖
是滬上首家武俠江湖「沉浸式」主題集市,龍門客棧、大漠孤煙……將80後、90後記憶中的武俠經典濃縮呈現。
作為創始人之一的魯敏很清醒地認識到,重複,只能把一手好牌打爛,「沉浸式」環境的獨特設計一定是需要的,但更重要的是,圍繞餐飲這一核心功能,他們注重在「好吃」中融入情懷。
「如果只有高顏值,大家很感興趣地過來了,結果發現不好吃,他們還會想來第二次嗎?」在入駐餐飲品牌的選擇上,城市集市的標準是「街邊好味」。
「像蔥油餅啊、臭豆腐啊、郭大王啊,都是因為附近舊改,他們以前的街邊店就要消失了,所以我們想把這些街邊美味引進進來,後來的效果,大家都看到了,真的挺好的。」在他看來,其實往往街邊的這些小店,才真正代表了最純正的煙火氣息。
正因為發生在區域舊改、城市更新的當下
「老上海元素」更能引起「共情共鳴」
最近,楊浦區「小世界社區商業中心」經改造後重新亮相,在二層空間裡也復刻了一處老上海特色風情街,縫紉、開鎖等老攤位,鐘錶、碗杯等老物件,都勾起了居民滿滿的回憶。
這處風情街其實只短暫現身一個月,對於如何運用「共情共鳴」這種流量密碼,運營者有著自己的巧思。
吸引居民們來看看,擴大他們的知曉度後,未來,這裡將打造成一個新型的社區共享空間。
上海楊浦商貿集團有限公司副總經理曾可珂說,會把修表、理髮、配鑰匙、中醫義診、配膏方等公益活動和公益服務,嫁接到這個新空間裡面來,「希望用公益來連結商業,然後用商業來激活社區的活力。」
一頭通過懷舊牽起社區居民
一頭創設新奇吸引年輕客群
在豫園文商集團高級副總裁兼豫園一期項目總經理關卓看來,好的商業模式不應自我界定消費群體,上海文化記憶始終需要在流動中傳承。
2個月前,老上海人熟知的舊校場路華麗變身為「校場」快閃街區,30個貨櫃搭建起來的全新購物場景中,引入了多家新國潮、新國貨品牌的主題限定店。
說起創設經過,關卓用了一個詞——「大海撈針」。
「像B站,它是首次在線下開店,我們幫助他把線上的大IP去做一個線下落地;像我們上海人傳統記憶當中的上海美術電影製片廠,也是很少在線下去用一個店鋪的形式來展現,《大鬧天宮》《黑貓警長》《天書奇譚》《葫蘆兄弟》等等這些IP形象,真的是大朋友、小朋友都喜歡;再比如永和豆漿,全上海只有在這裡提供一款冰淇淋油條……」
關卓說,「校場」快閃街區更像是一個窗口,「消費者過來不光是買一樣東西、喝一杯咖啡、畫一隻燈籠,他們消費的是情感和互動,這就是一種文化的傳承。」
煥新餐飲、社區活力、潮流街區……區位不同、功能不同,在「老上海元素」的加持下,運營者們各顯神通,詮釋出與眾不同的文化滲透。
關卓說,快閃街區會繼續在「校場」比拼概念下,以銷售額和接受度為考量,對入駐商戶和品牌進行汰換,維持新鮮感。
而魯敏在回答自己一開頭提出的「城市集市未來會做成什麼樣」時,也早已胸有成竹,他說,要腳踏實地,把團隊最擅長的東西做好。
「我們的團隊最擅長的應該是創意和運營。比如我們在北外灘來福士二期城市集市打造的主題叫『少年宮』;在中山公園龍之夢,我們全新的城市集市打造一個『holiday假期』的概念,會把年輕人喜歡的武康路、安福路上的很多網紅店,引進商場。」
魯敏透露,接下來,城市集市和開心麻花、LVMH集團、地下復古集市redzepi等都將進行更多的跨界合作,「城市集市的發展會深耕上海,未來,我們一定還是會堅持每個項目不一樣的主題,希望帶給大家、帶給上海更多的驚喜!」
本文圖片均由受訪者提供
作者:上海電臺記者劉小婷
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