撫順麻辣拌外帶（撫順麻辣拌擁wei護）

2023-05-19 04:07:16

【Love & Food】

戀上一個人，可以是一瞬，亦可以是一生！

有人只一眼，便於茫茫人海尋到真愛，這樣的人幸運；

有人懵懂一生，最重要的人依然在身邊，這樣的人幸福。

愛情是女人的畢生追求，如果非要女生選擇可以和愛情匹敵的事物，那只有美食！

欠兒姐愛美食，也期望愛情。牽著愛人的手，共赴美食，這就是最浪漫的事！

之所以把愛情和美食放在一起，是因為得此兩樣，今生無憾！菇涼們，我說的對嗎？

認識欠兒姐的人都知道，眾多美食之中欠兒姐最愛麻辣拌！欠兒姐可以小餅配麻辣拌、米飯配麻辣拌、雞架配麻辣拌、鍋包肉配麻辣拌、日料配麻辣拌、冰淇淋依然配麻辣拌...

麻辣拌雖無從追溯它的源起，但撫順麻辣拌已然成了這個城市的「特產」。

和麻辣燙原料相似，在煮過後瀝乾水分，加調料拌勻即可。起初以麻和辣為主，後加入酸甜以適應市場需求。與瀋陽相比，撫順麻辣拌有三樣特殊好料！

NO.1 素丸子

俗稱「紅丸子」。撫順麻辣拌的特殊好料之一，其實說白了就是面丸子，裡面基本沒有肉，油炸之後和其他配料一起下鍋水煮。欠兒姐吃第一口裹著湯汁的素丸子時，特別想捶足頓胸的問問我媽，為啥不給我生在撫順呢？！撫順人未免太幸福了吧！

NO.2 燜子

到了撫順才知道麻辣拌裡面還可以有燜子！原來燜子不僅僅可以煎炒，還能煮！麻辣拌裡面的燜子軟中帶著點兒彈性，嚼起來糯糯的，味道不似其他配料那樣濃烈，就好比在波濤洶湧的海上漂泊的小船，雖然和海浪比起來小船顯得如此微不足道，但是缺它不可！

NO.3 素雞

欠兒姐不喜歡素雞，怎樣加工都不喜歡。感覺吃起來沒有什麼特別的味道，就是素雞而已，由於是水煮過的所以軟軟的。喜歡素雞的可能比較有發言權，欠兒姐就算了吧！

這三種好料是撫順麻辣拌獨有的，其他它們並沒有給麻辣拌錦上添花，但是缺了它們似乎就失了撫順麻辣拌的感覺，就不是純正的撫順麻辣拌啦！

欠兒姐帶著閨蜜掃蕩了撫順5家麻辣拌小店，5家點各有千秋，且聽欠兒姐一一道來！

大江麻辣拌

小店還算比較好找，雷鋒號有一站就是遼寧石油化工大學，下車後順著馬路往回走一點就會看見一個法庫市場，大江的招牌還是比較顯眼的。聽說是從瀋陽特意趕過來的，老闆娘拿出撫順人的熱情招待了我們，對撫順人的評價瞬間提高了。麻辣拌由口味分為正常、多麻多辣、少麻少辣、不麻不辣、酸甜五種。

大江最突出的特點就是辣椒麵，這家是生辣椒麵直接拌，欠兒姐吃第一口根本沒感覺到辣味，然後嘴賤的砸吧砸吧嘴，一瞬間辣味在我嘴裡爆開！吃到最後嘴唇都辣麻了！第二個特點是調料中的花生碎，特別提香味！欠兒姐愛吃！

總體來說，大江的麻辣拌是微微酸甜中帶著辣(點的是正常口味)，酸甜的口味很弱，沒有麻油的味道。老闆娘很熱情的和我們聊天，介紹她的原料都是上好的，絕對不會以次充好，一天外賣能達到200多份！

大江家的麻辣拌裡面只有素丸子和素雞，沒有燜子喲。溫馨提示大家，老闆娘很熱情，但是老闆的脾氣很不好，但是為了吃上這口，欠兒姐就慫了！

推薦指數：★★★☆

麻辣指數：★★★★★

酸甜指數：★★

人均消費：7元(麻辣拌7元、麻辣盆7元)

小店地址：望花區石油化工大學法庫市場

交通信息：雷鋒號遼寧石油化工大學站下車即可

辣媽媽

招牌上寫的是十年老店，撫順的朋友也推薦這家，說特別特別火，尤其是麻辣盆。瀋陽的吃貨可能都沒聽過麻辣盆吧？欠兒姐也是到了撫順才知道這個小吃的，所謂的麻辣盆和麻辣燙的形式很像，只是原料不同，麻辣盆裡面粉是主角，還有豆泡、豆皮、鮮蘑、小油菜血豆腐等配菜。

進店後點了1個麻辣盆、1個麻辣拌，辣媽媽家有炸串，欠兒姐能不吃嗎？最愛的粉腸一定要！但是服務員說只有一種腸，欠兒姐就忍了吧，誰讓你饞呢！又點了1個炸腸和1個魷魚(撫順朋友推薦)。

來到撫順才知道每家麻辣拌都有自己的特色，而且口味還真真兒的有區別！辣媽媽家用的都是辣椒醬！瞬間覺得撫順高大上了沒？什么元素都可以和麻辣拌結合！麻辣盆和麻辣燙裡面都放的辣椒醬，魷魚是水煮後沾著辣椒醬吃的！

吃過辣媽媽家之後的唯一感覺就是鹹！真真兒的鹹呀！麻辣盆鹹、麻辣拌鹹、炸腸鹹，連魷魚都鹹！麻辣盆和麻辣拌的味道很一般，欠兒姐不明白為什麼這家店會成這麼火，量很少，麻辣拌裡面菜的種類也很少，價格是欠兒姐去過這五家裡面最貴的！

吃著麻辣盆欠兒姐就納悶了，感覺和咱們瀋陽街邊的涮串沒區別呀？麻辣拌是非醬料的，沒有麻將，就是純粹調料拌的。雖然這兩樣有點失望，但是不是說上帝關了一扇門就會打開一扇窗麼，炸腸給我帶來太多的驚喜！

原本是最後才吃炸腸，已經涼了，但是欠兒姐愛吃香腸，所以吃了一根涼了之後果斷的又點了一根。這根香腸給我們帶來了幸福喔！！！香腸炸的特別脆，可以說是外酥裡嫩！香腸本身有點鹹，還有一點淡淡的甜味！太好吃了，小時候的味道！

也許，這家店就是承載了撫順人太多童年的記憶，來這裡並不是為了多好吃的一餐，而是緬懷我們曾有過的歡樂時光！

這家也沒有燜子喲！

推薦指數：★★★

麻辣指數：★★

酸甜指數：★

人均消費：8元(麻辣拌8元、麻辣盆8元、炸腸2元、魷魚2元)

小店地址：新撫區東五路(近中信銀行)

交通信息：撫順南站乘坐801路、7路、13路在西七路站下車步行180米即是

天天麻辣盆肉串店

天天也是撫順的老店了，很多人是吃著天天長大的！其實天天是欠兒姐最後吃的一家店，到那裡差不多是下午3點了，由於不是飯點店內空無一人，我們點了一份麻辣拌就坐著等，倒騰一天吃了一天麻辣拌已經有點麻木了。

麻辣拌上桌的時候我們也不似開始那麼高的興致了(因為吃的很飽了已經)，吃了幾口大家的興致反而慢慢提起來了！一樣是正常口味的麻辣拌，有淡淡的甜酸味，不是很辣也沒有很麻，感覺清清淡淡的。

到了撫順才知道並不是每家麻辣拌都要辣的你要死，麻的你發蒙，酸的你倒牙才是正宗。有些店反而清清淡淡的讓你欲罷不能！

推薦指數：★★★☆

麻辣指數：★★

酸甜指數：★★

人均消費：7元(麻辣拌7元)

小店地址：順城區將軍街13號(交通銀行)

交通信息：撫順南站乘坐808路、33路到十二中下車即可

格格麻辣拌麻辣盆

六中對面的小胡同裡面至少有6、7家麻辣拌，欠兒姐去了其中的兩家。格格家在欠兒姐去這5家店裡面算是資歷最淺的店，但是欠兒姐最愛他家！酸甜口，聽說這是特色！

格格家的原料都是真材實料，尤其是辣椒油和燜子。麻辣拌一端上來，迎面而來的是一股辣椒的香氣，欠兒姐能肯定辣椒油是極品！格格家的燜子比其他家吃著膩一些，別人家的燜子欠兒姐一口吞的架勢呀，到了格格家欠兒姐就跟淑女了，一定要分成幾口吃！

酸甜的味道恰到好處，不會很濃烈，伴著辣椒油，幸福感油然而生，愛上一家小店，只需要一口就OK！

推薦指數：★★★★★

麻辣指數：★★★

酸甜指數：★★★

人均消費：7元(麻辣拌7元)

小店地址：順城區長春一路21號

交通信息：撫順南站乘坐45路、20路、801路、15路到琿春街下車即是

曉亮麻辣拌

瀋陽中街的曉亮麻辣拌相信很多人都知道，欠兒姐吃了這麼多年的曉亮，終於見到了撫順曉亮麻辣拌的真身啦！其實曉亮本人早就在瀋陽了，現在撫順曉亮麻辣拌是曉亮的親戚在打理。

欠兒姐最先接觸的撫順麻辣拌就是中街曉亮，在欠兒姐心中撫順麻辣拌就應該是曉亮的味道！真正吃到了撫順曉亮麻辣拌依然覺得還是瀋陽的更好吃，也許就是習慣了瀋陽曉亮的味道！

曉亮的配菜應該算是最全的了，甚至還有蟹棒。撫順曉亮裡面也有花生碎，還有芝麻和孜然。由於欠兒姐比較中意瀋陽曉亮，所以開始的時候一直都是陪著閨蜜們吃，吃到最後只剩一個底兒的時候，欠兒姐夾起了一塊沾滿湯汁的甘藍葉，OMG，欠兒姐瞬間覺得自己圓滿了！人生得此已無憾的感覺！

說白了就是欠兒姐幹了一件特別二的事情，吃麻辣拌沒蘸湯汁！！！

推薦指數：★★★★

麻辣指數：★★★

酸甜指數：★★

人均消費：7元(麻辣拌7元)

小店地址：順城區長春一路

交通信息：撫順南站乘坐45路、20路、801路、15路到琿春街下車即是

為了一份麻辣拌跑一次撫順的人絕對是吃貨，但是吃貨不一定會真的為了一份麻辣拌跑一次撫順！那麼，在瀋陽就不能一解我們的相思之苦嗎？

瀋陽曉亮麻辣拌

人均消費：15元

餐廳地址：瀋河區中街玫瑰大酒店後身

停車信息：玫瑰大酒店停車場

13516039358

【小結】

欠兒姐吃了一天的麻辣拌，但是也沒有把撫順所有好吃的麻辣拌都嘗一遍，如果落下了哪家超好吃的小店，希望吃貨們能給欠兒姐提供一點信息，欠兒姐會更有動力的！

欠兒姐一直認為美食和生活是一樣的，如人飲水，冷暖自知。可能欠兒姐覺得好吃的店吃貨們嘗過後會失望，欠兒姐不喜歡的口味反而能獲得吃貨麼的好評。僅僅各有所愛而已！

如果大家真的去品嘗了這些小店，希望你們可以將自己的感受回饋給我，歡喜也好，失望也罷，都是你們對欠兒姐的支持，也是支撐欠兒姐一直吃下去的後盾！

【附贈：撫順旅遊簡報】

皇家極地海洋世界

自駕

瀋陽方向，走東陵路、森林路朝世博園南區方向，經S104到達終點。

赫圖阿拉城

自駕

從瀋陽出發，世博園上瀋吉高速公路，南雜木下高速，走沈通公路至新賓永陵鎮即可

公交

從瀋陽或撫順乘坐大客直達新賓，然後坐到赫圖阿拉老城的小客；

火車

從瀋陽或撫順乘坐火車到新賓下車，然後坐到赫圖阿拉老城的小客；

雷鋒紀念館

位於撫順市望花區中心地段，交通較為便利。

公交

在撫順市中心火車南站可坐到望花區的公交車前往，車次非常之多，15 37 803 807路等均可，車票1元。

客車

在市區西部的望花區中心地帶，從瀋陽坐到撫順的城際班車「雷鋒號」可在望花區七百下車，向南步行既到，車票11元。

清永陵

客車

可從撫順中心客運站乘坐撫順到新賓的巴士到達。

自駕

清永陵地處瀋陽、撫順、本溪、丹東等大城市與吉林通化市交通幹線之上，兩條省級公路為清永陵提供了便捷的交通條件。

東南公路在清永陵前840米處通過，沈通高速公路距清永陵南2公裡，沈通公路距清永陵東南5公裡。西距瀋吉鐵路線南雜木站55公裡。西距撫順市103公裡，距瀋陽市149公裡，距瀋陽桃仙機場154公裡；南距大連港512公裡，距本溪市129公裡；東距新賓滿族自治縣城23公裡，距吉林通化市126公裡；東南距世界文化遺產桓仁五女山城95公裡，距丹東市312公裡。

戰犯管理所陳列館