正宗黑芝麻糖（芝麻糖）

2023-04-19 15:52:04 1

作者：浪漫春天

創建時間：2015-02-09 16:54:31

描述：無水無油香脆芝麻糖， 這款芝麻糖不錯，口感酥脆，主要密封罐裝好都不會回潮

用料：

步驟：

0. 白糖放進鍋小火煮到金黃色20到30分鐘

1. 糖融化就可以，金黃色。注意（深顏色馬上停止）

2. 炒熟白芝麻，放進鍋裡和糖攪拌均勻，馬上放到切木菜板上，趁熱高溫（冷了不好擀和切成塊）用擀麵杖擀平，切成大小均勻方塊或者長條小塊（根據自己喜歡來切）

3. 成品

4. 成品

5. （第二種做法，同上同樣樣方法）糖用小火煮到融化

6. 馬上加入炒熟花生芝麻，拌均勻

7. 馬上放到切菜板，用擀麵杖擀平

8. 趁熱切成小塊

9. 成品（涼了，放入密封罐）

10. （可以用刀壓薄方便小心手）

11. 切成塊

12. 香香噠

小貼士：

做好後鍋裡有糖漿是硬的，不要馬上去洗乾淨，放入冷水浸泡自然融化