雪梨怎樣燉可以清熱解毒（雪梨別再生吃啦）

2023-05-17 18:13:35 1

本期導語：入秋後，雪梨不要生吃啦！配銀耳打成汁，成本幾塊錢，滋潤不上火！

銀耳和它是天生一對，隔天喝一碗，防秋燥膚色好，比吃燕窩還要強！

一年四季，一日三餐，哈嘍，大家好！我是精靈，上班一族兼寶媽一枚，閒暇無事的時候，喜歡鑽進廚房，折騰各式各樣的食物，擅長家常菜和烘培；雖然也有"翻車"的時候，但依舊擁有一顆堅強的心，嘻嘻；又到了給大家帶來美味的時刻了，今天的食譜，是一碗滋潤身體的湯羹，它的主角就是雪梨和銀耳。

俗話說：白露秋分夜，一夜冷一夜；此時節一過，天氣由暖轉寒，一天比一天溫度低，早晚溫差也會比較大，我們需要適當的添加衣物，而在飲食上也需要多吃一些滋養身體的食材，來預防秋燥；而防秋燥的食物，數白色食物的效果最強了，比如：山藥，蘿蔔，白菜，蓮藕，百合，銀耳，冬瓜等，都是新鮮又便宜。

在這一些白色食物中，我家最常吃的就是百合，銀耳了。"外行吃燕窩，內行吃銀耳"， 銀耳是秋季滋陰潤燥的佳品，雖然價格沒有燕窩昂貴，但營養價值絲毫不輸於燕窩，它富含蛋白質，碳水化合物，粗纖維，脂肪，水分等，味甘性平無毒，既有補脾開胃，增加人體免疫力的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺，養陰清熱的作用；加上它富含天然特性膠質，長期服用還可以滋潤皮膚，減少斑點的滋生，讓皮膚更有彈性。想一想，好一點的燕窩都是幾千塊一斤，而銀耳才區區幾十元，這差別不是一點點呀，因此銀耳也是"平民燕窩"的美稱。

我家，一年四季不間斷的吃銀耳，煲糖水，炒食，燉湯，都特別受歡迎。最近這幾天，氣溫導致嗓子非常不舒服，幹痒痒的想咳嗽又咳不出來東西，就聽從了朋友們的建議，讓多吃雪梨。說起雪梨，它味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰、養血生肌之功效，特別適合秋天食用；梨是生熟皆可食，還可以做成湯和羹。今天，就拿雪梨來配銀耳，用我新入手的迷你破壁機，把它們打成羹，方便省時省力，只再也不用像以前那樣子，要花很久才能喝一杯雪梨銀耳羹，現在想喝就隨時動手，只需要20分鐘左右。

話說，這一款臻米迷你破壁機，用了今年最流行的莫迪蘭色，耐看不易髒，400ML的容量，適合1～2人量，透明的矽硼材質杯子，清晰可見食材的攪拌；低音不噪不擾民，再也不用擔心會吵醒家人休息；自帶清洗功能，還可以拆開清洗，無殘留太省心了。剛剛試用了兩回，就把家中其它的破壁機就扔進廚櫃了，獨寵它啦。白露後，少喝牛奶豆漿多喝它，3塊錢一碗，每天一杯，潤肺防秋燥。銀耳和它是天生一對，隔天喝一碗，防秋燥膚色好，比吃燕窩還要強；話不多說，一起來看看，具體的做法吧 ~

原材料：銀耳半塊，雪梨1個，黃冰糖1小塊

製作方法：

1：準備各式原材料。

2：銀耳，在流動的水下衝洗兩遍，再放入碗中，加清水浸泡1小時左右。

3：泡好的銀耳，剪掉黃色部分，洗淨撕成小朵；雪梨，去皮切小塊。

4：臻米迷你破壁機的杯子，洗淨後安裝好，杯中放雪梨，銀耳。

5：加入純淨水，至最大刻度位置。

6：接通電源，輕解屏幕，選擇米糊功能，5秒後自動開始工作。

7：20分鐘左右，機器會發出"嘀嘀"的提示音，斷生，一杯美味的雪梨銀耳羹就完成了。杯子底部放入黃冰糖，倒入倒好的羹，攪動後放至溫晾，即可美美的享用啦。

精靈碎碎念：

1：雪梨有一定的甜味，不太喜甜的可以不放冰糖。

我是精靈a的美食坊，今天的雪梨銀耳羹就介紹到這裡；如果您喜歡我的文章，記得"收藏"，"分享"或者關注"精靈a的美食坊"，你們的支持，是我繼續努力的動力！。親親們看中了，想嘗試一番的，製作的過程中有任何疑問，都可以隨時給精靈留言喲，精靈會第一時間回復的！

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