普洱嘜號第三位分別的含義（75427581一次講清普洱嘜號）

2023-05-04 05:00:43

「老李，上次在你這拿的7542挺不錯的，再給我來一件吧。」

「好嘞，我這新進了75341，數量不多，要不要嘗嘗鮮？」

上面這段對話中提到的數字，普洱新人可能一頭霧水，但老茶客們再熟悉不過了。那這些數字到底是什麼意思？應該怎麼區分呢？今天陸離就來講講普洱的嘜號。

嘜號，很多新人可能會讀成「麥號」，但實際上應該讀[mà]，這個詞讀音和含義的來源都很有意思。這個讀音最早記錄在我國的古籍《說文解字》中，但只是取了它的讀音，嘜號實際上是譯音詞。

有人說取自英文mark，這個單詞的原意是在商品的外包裝上做標記，用在普洱的倒也有幾分相似之處。

但也有人說「嘜號」是從廣東粵語中的「嘜頭」轉化而來的，意思是「商標」、「牌子」，這兩種說法都有一定道理，你支持哪種呢？

現如今，嘜號特指用數字來表達普洱茶的相關信息，不同的原料等級和創製年份，都有自己獨特的嘜號，比如7542、7663、Y562等等。

但用這些阿拉伯數字來表示普洱，既不直觀，也不貼切，為什麼要多此一舉呢？這還要追溯到上個世紀的歷史。

嘜號的誕生，最早是為了便於紅茶、普洱茶等茶葉的出口。在過去那個缺衣少食的年代，在國內紅茶的飲用人群不成規模，普洱茶更是無人問津，主要是銷往邊境和國外。

20世紀50年代左右，雲南紅茶的嘜號是四位數字，早在1957年，雲南出口的高端紅茶「鳳7106」，就在倫敦創造出了當時最高的茶葉拍賣記錄。

而到了70年代左右，紅茶嘜號又增加了兩位，在1980年的紅茶質量評比會上，鳳慶茶廠的022102榮獲頭籌，而當時還聲名不顯的勐海茶廠，也憑藉022108嘜榮獲探花。

同樣是在這個時期，普洱茶的經營自主權正式被下放，雲南省茶葉公司接過了茶葉生產和分銷的重擔。

自主經營帶來了極大的生產積極性，當時雲南的各大茶廠都在卯足了勁地研發新技術，幾年後，渥堆發酵技術正式投入使用，標誌著普洱熟茶的誕生。

1975年，普洱茶的產能穩步提高，出口市場也欣欣向榮，標準化的普洱茶配方開始投入使用。

但隨著出口量劇增，茶葉核對程序繁瑣的弊端開始日益顯露，每次都需要開箱檢驗茶葉信息，有時還會拿錯。因此為方便出口統銷和集中管理，每款出口的茶品都制定了專屬的編號，這就是普洱茶嘜號的起源。

第一個編號是「7612」，但這時的茶號裡沒有茶葉產地，只有茶類、茶青等級等信息。這是因為最初的普洱編嘜是照搬紅茶的，但在實際的使用中暴露出了一些問題。

與紅茶不同的是，普洱具有越陳越香的特點，因此茶葉的出廠年代和生產年代可能不一樣。而且拼配技術和茶葉產地對普洱很重要，在編號裡卻沒有一席之地。

因此在1976年，省公司對普洱嘜號進行了調整，這個新執行的普洱嘜號標準十分合理，一直沿用至今。在下面的表格中，詳細記載了各大茶廠新號和原號的變遷。

我們都知道普洱有餅茶和散茶之分，因此普洱餅茶對應4位數的嘜號，而普洱散茶則用5位數的嘜號來表示。

就普洱餅茶來說，頭兩位數字代表該款茶的創製年份，第三位代表原料毛茶等級，最後一位數為生產茶廠的代號，其中1為昆明茶廠、2為勐海茶廠、3為下關茶廠、4為普洱茶廠。

普洱散茶的嘜號也類似，前兩位為該款茶的生產年份，不過第三、四位為毛茶原料的等級，末尾一位為生產茶廠的編號。

為了方便茶友們理解，陸離列出了最著名的五個普洱嘜號，大家可以對照著上面的科普理解：

嘜號的制定，為當時還比較混亂的普洱茶市場下了一針強心劑，嘜號不僅為消費者提供區分雲南各大茶廠的手段，還嚴格定義了茶葉選料的等級。

從此之後，普洱茶的品質變得相對透明，而且還穩定了各茶廠的成品質量。以至於到了上個世紀末，老茶客們在買茶時都不說茶葉等級和其他要求，而是直接說出一串「嘜號」。

也正是因為嘜號的產生，上個世紀的普洱界不斷湧現出備受茶客喜愛的經典好茶，其中的永恆經典，當屬勐海茶廠的7572、下關茶廠的7663（銷法沱）、昆明茶廠的7581、中茶園鐵餅、88青餅等等。

我是資深茶人陸離，深耕普洱數十年。點擊關注，為你帶來更多普洱茶界專業科普。