含sod的食物排行（植物中它含量最高）

2023-04-18 19:19:48

說起SOD，想起了大學時做的一個從大蒜中提取SOD的實驗，那時就認為植物中SOD含量最高的是大蒜，後來火車上遇到一位把全部身家壓在可提取出SOD的玉米項目上，朋友介紹說一斤SOD在國際市場上的價格是50萬美金。現在發現含有最高SOD的大牛原來不是大蒜，也不是玉米。

SOD是什麼？超氧化歧化酶，就是吃了可以延緩衰老的一種蛋白酶，人體如果少了SOD，老的特別快。千呼萬喚始出來，它就是刺梨。

刺梨是我國特有的天然野果，主要分布在雲貴高原及四川西部一帶。在貴州省和河南省開封市有大面積的人工種植。農業生產遇到問題，中國最大的農技問答「雲種養」平臺，數萬名優秀農業專家，時時在線，免費解答。

成熟的刺梨肉質肥厚、味酸甜、果實富含糖、維生素、胡蘿蔔素、有機酸和20多種胺基酸、10餘種對人體有益的微量元素，以及超氧化物歧化酶(SOD)。尤其是維生素C含量極高，是當前水果中最高的，是蘋果的250倍，是柑橘的50倍，獼猴桃的10倍。是加工保健食品的上等原料。

刺梨的藥用價值很高，其花、葉果、籽可入藥，有健胃、消食、滋補，止瀉的功效。特別是刺梨富含超氧化物歧化酶（簡稱SOD），SOD是國際公認具有抗衰、防癌作用的活性物質，還具有抗病毒、抗輻射的作用，在心血管、消化系統和各種腫瘤疾病防治方面，應用十分廣泛。

刺梨果實有很高的營養價值和醫療價值。其味酸、澀、平；消食健脾，收斂止洩；用於治療積食腹脹、痢疾、腸炎、維生素C缺乏症等，刺梨汁還具有阻斷N-亞硝基化合物在人體內合成並具有防癌作用；對治療人體鉛中毒有特殊療效。

刺梨提取物中有效成份維生素C，有抗衰老、延長女性青春期等作用！

刺梨果實可加工果汁、果醬、果酒、果脯、糖果、糕點等。

刺梨也是一種很好的觀賞花卉和綠籬植物。 在上個世紀的1996年，刺梨果實價格一度飆升，其最主要的原因是當時風靡醫藥界的三株口服液也採用的有刺梨提取物成份！