端午適合喝的茶有哪些名字（端午假期你荷）

2023-04-18 05:30:49

香遠風清誰解圖，亭亭花底臥雙鳧。

停橈堤畔饒真賞，那數餘杭西子湖。

乾隆十分喜歡荷花，在位期間，遍訪中國名山大川，曾六下江南，對江南的採蓮風俗很是喜歡，特意將江南園林中的荷花，引種到圓明園、清漪園（頤和園）、避暑山莊等北方皇家苑囿，使荷花得到了進一步的傳播。

乾隆二十七年（1762年），當他第三次南巡至杭州西湖時，不禁被曲院風荷亭亭的蓮荷、幽靜的庭院所折服，回京後便在皇家苑囿圓明園中，按照西湖曲院風荷布局的格調，築臺建亭，疊石砌池，栽柳植荷，創造了又一座蓮荷風情園——曲院風荷，取庭院之曲與荷花香遠風清的意境，成為圓明園四十景之一。

這裡池域廣闊，碧波如鏡。夏日風吹荷葉之時，靜坐於曲院廊中，賞萬杆搖碧之水景。領略「眼明小閣浮煙翠，身在荷香水影中」的情趣，使人倍感涼爽和舒心快意。乾隆曾讚揚其景色賽過了杭州西湖。乾隆九年御製「曲院風荷」詩序曰：西湖曲院為宋時酒務地，荷花最多，是有曲院風荷之名。茲處紅衣印波，長虹搖影，風景相似，故以其名名之。詩云：「香遠風清誰解圖，亭亭花底睡雙鳧。停橈堤畔饒真賞，那數餘杭西子湖！」

明文徽明惠山茶會圖卷

明代，文徽明同書畫好友蔡羽、湯珍、王守、王寵等遊覽無錫惠山，在惠山山麓的「竹爐山房」以茶會友、飲茶賦詩。烹茶用的水，古人講究無錫惠山泉水。好茶，好水，好友，是品茶氛圍。

荷花不僅有觀賞價值，而且也是可以入藥的寶貝。《本草綱目》記載，荷花的蓮子、蓮衣、蓮房、連須、蓮子心、荷葉、荷梗等均可入藥，可以治療多種疾病，可見荷花通身都是寶！眾所周知，乾隆皇帝是清朝最長壽的一位皇帝，除了注重飲食規律，飲茶就是一大法寶，他對飲茶這樣評價：「國不可一日無君，君不可一日無茶」。為了烹製最好的茶，他命人划船收集荷花上的露水。據傳，這是沿襲康熙皇帝專喝荷花露水的傳統而來的。

清代西溪山人所著《吳門畫舫錄》裡提到，蘇州的妓女徐友蘭「以荷露烹茶，與生共話」，由之可知，採集荷葉上的露水以供品茗之需，是文人雅士傳統生活中流行的一種風俗。

乾隆帝經常品嘗的有「三清茶」、「雨前龍井茶」、「顧渚茶」、「武夷茶」、「鄭宅茶」等。乾隆皇帝日常用茶起居記記載乾隆每日晨起一定會喝一杯「荷葉清茶」，以潤胃清腸，排出宿便。

荷葉的功效

荷葉本是藥食同源的中藥，《本草綱目》、《隨息居飲食譜》、《中國藥茶配方大全》等古今藥（食）學典籍中記載：蓮芯及荷葉具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養神、降壓利尿、斂液止汗等功效。「荷葉減肥，令人瘦劣」，中國自古以來就把荷葉奉為瘦身的良藥。荷葉茶可以消暑清熱，在夏天，將荷葉、桑葉共同入茶，使茶的味道更加清甜爽口，去火明目，功效眾多。

荷葉茶中含有大量纖維，可以促使大腸蠕動，有助排便，從而可以讓人的皮膚更健康，清除毒素。荷葉茶比一般高纖食物更有利便的效果，因此隆起的小腹就會慢慢地變得平坦，慢性疲勞的壓力一族、少喝多動卻怎麼都瘦不下來的氣滯型肥胖等更適合喝。同時，久坐少動的上班族容易水腫，喝荷葉茶能清新口氣，茶中的芳香族化合物能有效溶解脂肪，化濁去膩，防止脂肪積滯體內。維他命B1、C和咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與消脂，同時還有極佳的利水功效。

荷葉中所含的茶瘦素是一種天然的食慾與能量平衡調節途徑的蛋白質成分，不添加任何對身體有害的化學成分，不會導致腹瀉和腹痛等副作用。茶瘦素的缺失會抑制新陳代謝，降低能量消耗效率，導致肥胖。

《清宮醫案》中記載荷葉的用法

《清宮醫案》中將荷葉用於解暑利溼與滋陰涼血，主治暑熱煩渴、暑溼洩瀉，並有宮廷御醫用荷葉和金銀花等入代茶飲為慈禧太后清解肺肝邪熱、用荷葉等入代茶飲為光緒皇帝清氣祛暑、利溼洩熱的記載。

另據《清宮醫案》載述，菊花和桑葉是清宮當時最常用的兩味辛涼解表藥，其中菊花能疏風清熱、平肝明目；主治風熱感冒、頭痛發熱、目赤腫痛、肝火肝熱等。桑葉則善疏散風熱、清肺潤燥；主治風熱感冒、頭疼咳嗽、燥熱傷肺、目暗昏花等。宮廷御醫曾用菊花桑葉等入代茶飲用於清熱解表，為慈禧太后調治煩熱之症；而他們用菊花桑葉入代茶飲為體弱多病的光緒皇帝清肝瀉熱的記載，更是頻繁見於史料。

此外，宮廷御醫將金銀花用於清熱解毒與涼散風熱；主治外感風熱或溫病初起，又治壯熱煩渴、癰腫疔瘡、咽喉腫痛、熱毒洩痢等症，對此《清宮醫案》中有多處記載，如用金銀花等入代茶飲為同治皇帝祺妃清熱解毒，治療鬱熱內滯和咽喉疼痛等等，類似的記錄在《清宮醫案》中俯拾皆是。

圓明•荷葉茶

圓眀•荷葉茶，正是參照清宮古方，精選兩葉兩花配製而成的純天然植物飲品：一方面在荷葉的生長過程中採用農家肥和有機肥，不施農藥；另一方面荷葉的加工工藝也極盡生態，選用5月清晨採選的新鮮幼嫩的白蓮荷葉，經分選、清洗、切葉、殺青、揉捻、熱風乾燥、提香等工藝處理後製得的荷葉，配以適量冰糖調味、確保低糖零脂。茶內不添加色素香精和防腐劑，以此製成的荷葉茶口感分外清香、涼潤宜人。圓眀•荷葉茶不愧為品質上乘、老少鹹宜的宮廷養生文化傳承之作。