日常零食宜儘量少吃（生活不要太節儉）

2023-04-18 19:49:03

中年人要格外注重蛋白質的攝入，為什麼這樣說呢？蛋白質是一切生命物質的基礎，也是人體重要的營養素，補充蛋白質還有助於合成膠原蛋白。中年以後，人體對食物中蛋白質的利用率逐漸下降，一旦缺乏蛋白質，斷崖式衰老、容易忘事、抵抗力下降、頭髮愈發脆弱……這些問題都會接踵而至。中年人該怎麼補充蛋白質呢？除了一日三餐，有些高蛋白質的零食也別忘了吃。很多中年人過日子很節儉，捨不得吃零食，殊不知家裡經常囤上一些零食很有必要，小餓小累時可以吃零食，開心時可以吃零食，不開心的時候也得吃點零食，遇上特殊情況，家裡有些高蛋白質的零食，或許還能解燃眉之急呢。建議中年人：生活不要太節儉，5種高蛋白零食該吃就吃，別心疼錢，自己體格好了，比什麼都重要！

富含蛋白質的零食有哪些？「動物蛋白」含量高的食物，比如奶製品、肉類零食、還有蛋類、海鮮類零食都屬於動物蛋白含量較高的零食，接下來我們例舉幾個。

第一種高蛋白零食：牛肉乾

牛肉味道鮮美，享有「肉中驕子」的美譽。牛肉中富含蛋白質，還含有豐富的鈣、鐵、磷和維生素。值得一提的是，牛肉中蛋白質的胺基酸組成與人體需要的基本一致，比起其它肉製品更利於蛋白質的新陳代謝和合成。

中年人要經常吃些牛肉，比如燉牛肉、醬牛肉、水煮牛肉等等，還可以拿牛肉乾當小零食，隨吃隨取特別方便。每百克牛肉乾中含有55.6克的蛋白質，在零食中稱得上是名副其實的「蛋白質大戶」。

牛肉乾肉質緊實，口感地道，有嚼勁卻不柴，肉香濃鬱且醇厚，越嚼越香。比起其它零食，牛肉乾相對貴一些，中年人健康是福，該吃就得吃，別只知道省錢。提醒大家，市面上很多牛肉乾的配料表中都有大豆蛋白，那說明不是真材實料，別不懂！

第二種高蛋白零食：牛奶及奶製品

牛奶及其製品是膳食中蛋白質的重要來源之一。俗話說：一杯牛奶一杯漿，經常食用保健康。中年以後經常喝牛奶對身體很有好處，不僅可以保持體態輕盈，還能增加身體的免疫力。

中年以後代謝逐漸減慢，身材走樣，皮膚鬆弛，吃不香睡不好，而牛奶中富含鈣、磷、維生素A、維生素D等營養元素，恰恰可以幫助您解決這些煩惱。

中年以後除了喝牛奶以外，還可以用奶製品當作零食，比如酸奶、奶片、奶酪等，蛋白質含量都很高，解饞又有營養，有錢沒錢都要常吃。

第三種高蛋白零食：小酥魚

魚肉中蛋白質的含量很高，脂肪含量卻很少，是咱們攝入蛋白質的良好來源之一。小黃魚是海魚的一種，也叫小黃花魚，它含有豐富的蛋白質、微量元素和多種胺基酸，還含有「腦黃金」之稱的DHA。

小黃魚乾含有豐富的鈣質和蛋白質，它可是高蛋白小零食中的佼佼者，為什麼這麼說呢？每百克小黃魚乾中就含有54克蛋白質。對中老年人來說，食用黃花魚可以補充營養，增強體質。小黃魚除了可以紅燒以外，還可以做成小酥魚，沒有時間下廚的中年人，可以準備一些小黃魚乾，既能當零食又可佐餐。

富含蛋白質的零食還有一類，就是含有大量「植物蛋白」的食物。植物蛋白廣泛存在於粗糧、豆類、堅果中。具體有哪些零食呢？趕緊接著看。

第四種高蛋白零食：黑芝麻丸

「芝麻開花節節高」這句諺語耳熟能詳，但問您中年人吃黑芝麻有什麼好處，未必人人都知道。黑芝麻不僅好吃，營養價值也頗高。黑芝麻含有豐富的維生素、卵磷脂、花青素，這裡要強調的是，每百克黑芝麻的蛋白質含量比牛奶還要高6倍，黑芝麻中含鈣量更是牛奶的8倍。雖說黑芝麻的價格稍貴一些，但中年以後該吃還是得吃，

用黑芝麻能做很多好吃的零食：黑芝麻餅、黑芝麻糕、黑芝麻糖，而更為經典的當屬黑芝麻丸。尤其是春季，中年人非常適合吃些黑芝麻丸，既能補充蛋白質，還不會養出一身膘。

第五種高蛋白零食：堅果

中年人正承受著來自工作和家庭的多重壓力，有時候通過「吃零食」來緩解壓力的確是一個很好的方法。既然中年人離不開零食，咱們就要吃些兼顧美味和健康的零食！堅果算一種。

巴旦木、腰果、榛子、夏威夷果、開心果、蔓越莓、黑加侖、藍莓幹……每種堅果都各具豐富的營養價值。它們含有豐富的蛋白質、維生素E、鈣以及亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。中老年人要少食多餐，如果您正餐吃得都比較少，很容易餓，到了上午10點左右，或者下午三四點鐘想吃零嘴時，可以吃點堅果，晚上不想吃飯了，把堅果撒在酸奶裡吃也很不錯喲。

中年以後堅持吃些堅果的好處是顯而易見的，但切不可貪多，每天攝入堅果類食物應在25克左右就很好。