閹雞如何養出瘦肉型（閹雞養殖技術及如何讓閹雞尾長豔麗不起冠）

2023-04-18 13:21:28

閹雞是對公雞做手術切除其睪丸，令其失去雄性特徵，從而使其外觀改變，肉質變得鮮嫩滋潤肥美。由於公雞閹後飼養周期長，性情溫順，羽毛豐滿富有光澤，肉質鮮美，深受廣大消費者歡迎。

閹雞如何催肥增重？尾長豔麗？不起冠？

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1 閹雞飼養管理

1.1 品種的選擇

閹雞的品種要求個體適中和外觀適宜銷售的。因此我們一般選擇市場上認可度比較高的品種，例如優質黃羽或黃麻羽肉雞品種，要求180日齡，體重在2.4～2.9kg最為合適，膚要黃、腳要矮，如霞煙雞、廣東信宜懷鄉雞、廣西玉林黃雞等，這些品種風味獨特，深受群眾歡迎，銷量大，收益好。還有一項工作要特別注意，那就是雌雄鑑別，它是一次較大的應激，稍有不慎就會造成雞苗死亡，所以力求動作輕柔。

1.2 飼養環境及雞舍的選擇

由於公雞在閹割之後，會飼養一段時間，一般飼養日齡為120～180天，飼養時間過短，而且在閹割後對外界抵抗力較差，更容易感染各種疾病，所以對飼養環境及雞舍有較高的要求，首先雞舍要通風向陽，並且有一定的戶外運動空間。其次，要求飼養密度不高於9隻/m2，群體數量範圍為4000～8000羽，從而保證雞群的健康狀態。

1.3 飼料營養的要求

公雞閹割之後，需要長時間的飼養和足夠的營養。如果想要在飼養過程中節省飼料成本，一般採取的做法是降低日糧營養水平。眾多實驗研究表明，在集約化養殖中，每日只需10.95MJ/kg能量，13%蛋白質，但不能減少維生素類營養，且要適當增加。小規模養殖中，公雞閹割後可以一段時間餵青料如人工牧草，並降低日糧中蛋白質水平2%。這樣做有3個優點：①減輕雞的消化吸收負擔；②有效防止「半生雞」生成；③降低成本。但是不要忘記前期育雛階段及閹割前都要保證充足的營養，從而維持閹雞迅速的生長速度和健康的體質。

1.4 選擇適宜的閹割時間

公雞閹割時間的選擇是至關重要的，選擇正確的閹割時間，不但可以降低「半生雞」的比例，而且可以極大的降低閹後感染和死亡率。不同的雞品種閹割的最佳時間不同，一般在一個月左右。主要是由於此時公雞發育較小，閹割時容易操作；而且公雞個體較小，閹割傷口相對較小，也相對減少了術後感染的機會。

1.5 閹割前的管理要求

1）體格、健康狀況的要求：閹前對雞群健康進行臨床檢查，選擇健康體質的公雞。閹割前一天晚上不餵料，但要保證飲水。

2）分欄及衛生要求：閹前要進行分欄，便於閹雞時捉雞等操作；閹前3～5天要更換乾燥、新鮮墊料。

3）做好藥物保健：在閹割前後進行預防性用藥。在進行閹割前2～3天，每天投餵6h控制呼吸道病的藥物如強力黴素、泰樂菌素等，閹前一天晚上投餵維生素K3和多維；在閹雞當天可全群雞使用利高黴素進行肌肉注射。

4）做好基礎免疫接種：在育雛期應做好各類疫苗的基礎免疫工作，避免在閹割期間接種疫苗帶來應激反應。

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