陽臺種菜育種最好的方法（陽臺種菜催生新商機）

2023-04-18 07:43:18

圖片源於網絡 圖文無關

草莓、韭菜、香菜、辣椒、小番茄……當下，陽臺種菜正成為城市居民一種新的生活方式及愛好。在電商平臺上，這一新興市場快速壯大，覆蓋果蔬成長的全生命周期，包括種子、花盆、營養土、肥料、園藝工具。「城市新農夫」們通過種菜緩解焦慮，找到生活中小樂趣的同時，也種出了百億元規模的「興趣經濟」。

陽臺種菜催生新商機

幾元錢一包的種子、幾十元錢的土和花盆，「90後」北京女孩張敏在自家陽臺上打造了一個「陽臺農場」。目前，她已收穫了三季的小番茄、兩季的紅辣椒，還有幾盆香草和香菜，平時炒菜燉湯時割上一茬，沒過幾天又長出新苗。

「現在年輕人在陽臺種菜，就像父母們跳廣場舞一樣流行。」張敏說，她開始陽臺種菜是被身邊同事「種草」，種植容易、成活率高，綠油油的陽臺能帶來好心情，便決定一試。「收穫的不僅是果實，還有一些生活的治癒感和小確幸，也能更加貼近自然。」

淘寶天貓發布的《2022陽臺種菜報告》指出，上海、東莞、北京、蘇州、廣州五市位列最愛在陽臺種菜的城市前5名，種菜人群以「85後」到「95後」為主。今年一季度，淘寶天貓平臺各類蔬菜種子銷量同比暴漲，種子購買人數連續3年增幅超100%。

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快手發布的陽臺種菜行業圖鑑則顯示，最熱門的陽臺種植蔬菜是各類芽苗菜，黃瓜和韭菜也頗受歡迎；熱門陽臺種植水果前三名則是草莓、西瓜和柿子。由於氣候差異，南北方快手用戶的陽臺種菜喜好也不相同：北方用戶最愛柿子，南方用戶則偏愛南瓜。

陽臺種菜流行，在電商平臺上也湧現出很多新品牌和新商機。秦淮在網上開店銷售陽臺種菜種子已有兩年。他告訴記者，「我的品牌是2020年下半年進入天貓平臺的，業務量增長非常快，年增長率可達150%左右。今年1月份網店營業額只有10萬元，2月份達到15萬元，這個月我們已經做到將近30萬元」。

記者了解到，2022年4月，包括果蔬種子、花盆、營養土、肥料、智能種菜機、園藝工具等在淘寶天貓的銷售額同比增長了3倍以上。淘寶春耕節期間，大批園藝工具破圈成為網紅，粘蟲板銷售額同比增長52.7%。

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電商平臺提供快速發展土壤

「目前陽臺種菜呈現快速發展態勢，主要是由我國經濟社會的發展階段和特徵決定的。」中國農業大學國家農業市場研究中心主任韓一軍分析說，去年我國人均GDP突破1.2萬美元，已經進入中高收入國家。按照經濟規律，消費會不斷升級。其中一個主要特徵就是，消費新需求會快速增長。「陽臺種菜剛好填補了年輕人對新生活消費方式的需求。」

對於年輕人而言，陽臺種菜有效滿足了社交需要。記者調查發現，熱衷陽臺種菜的年輕人往往樂於將種菜的成果曬到社交媒體上，以獲取線上互動。同時，還有一批「城市農人」經常與朋友和鄰居進行種子或者自產農產品的互換，通過這種方式與他人建立情感連結。

「除了傳統露營、滑板、塗鴉以外，陽臺種菜已經成為年輕人的一種生活方式。」天貓淘寶鮮花行業負責人盧志鵬說。

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此外，高度發達的電商平臺也為陽臺種菜這種新業態提供了快速發展的土壤。韓一軍表示，新型電商平臺可以高效地將涉農企業、加工商、種子商聚集在一起，用最快的時間、敏銳地捕捉消費者在陽臺種菜中的個性化消費需求，並為消費者量身定製產品和服務。只有產業鏈上高效的交流和合作，才能讓新業態快速健康發展。

在陽臺種菜過程中，需要使用包括補光燈在內的一些新工具和設備，種植出來的蔬菜在安全性上是否有保障備受關注。「通過運用專門設備，陽臺種菜的環境變得相對可控。同時，應儘量選一些生產周期比較短的植物，在還沒有發生病蟲害之前進行採摘和進食。這種情況下，陽臺種菜要比大田種植更安全一點。」江蘇省農科院蔬菜研究所副所長刁衛平說。

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為育種市場打開新空間

陽臺種菜在電商平臺上形成「新百億市場」，是現代消費的新變化，為傳統的種子、農具等農資市場帶來機會。

開店兩年來，秦淮的店鋪已上新過400多款新種子，目前年銷量已超200萬。秦淮介紹，其店鋪的種子均是由國外引進，與江蘇農科院、甘肅農科院、浙江農科院等專業機構合作進行篩種和測種，主要是為選擇適應國內氣候，適用於陽臺光線、空間種植的種子進行生產銷售。

在陽臺種菜市場，種子需求呈現高度多元化。以番茄種子為例，一包「番茄盲盒」，可以種出甜百萬、日本小黑丸、超甜千禧、德國小甜心、日出大黃蜂、巧克力櫻桃番茄等二三十個品種。

「農業 電商融合的興趣市場，為我們的育種工作帶來了很多新的空間。」刁衛平告訴記者，對於陽臺種菜的果蔬種子，速生性、觀賞性、抗病蟲害以及品種是他們選種和育種的重要標準。所以目前在進行陽臺種植矮生番茄育種時，他們也在研究，將大田裡口感較好的番茄基因導入矮生番茄，實現大田品種和陽臺品種間的交流。

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體來說，陽臺種菜跟大田種菜也具有不少相同的地方，都屬於系統工程，涉及種子、種苗、肥料、農藥，還有一些基質，特別是水培種植的一些裝備等。「今後的陽臺種菜會有很廣闊的空間，我作為一個專門做育種工作的科研人員，今後也需要更加關注新興市場。只有把傳統農業和新需求有效結合起來，才能更好地拓寬市場。」刁衛平說。

電商平臺也在全力培育陽臺種菜業態。盧志鵬稱，天貓淘寶未來也將持續引入適合家庭環境的蔬菜品種，孵化更多高顏值、實用、智能的園藝用品，在多渠道為「城市農夫」種菜的全生命周期進行一站式搭配服務與攻略，對相關育種成果的品種進行智慧財產權保護。

盧志鵬補充說，「除了全周期的覆蓋以外，這幾年我們也努力不斷升級開發出適合消費者體驗的商品類型。拿番茄來說，就持續引入適合現代家庭環境的品種，包括矮生、速生、耐旱、耐熱、抗病、多果、高甜度、高顏值等系列特徵。」

「未來，陽臺種菜將會往時尚性、科技性、趣味性、欣賞性、獲得性、便利性、操作性和安全性方向繼續發展。」韓一軍預測。

（經濟日報 記者 王軼辰）