粵語歷史文化用語（粵語裡面有種文化叫的）

2023-05-14 22:24:42

#2021生機大會#粵語裡面有種文化叫的"米"文化

米因其在粵港人日常飲食的重要地位，而又被用來借指其它生活中的重要事物。如指錢財，

粵港人說有錢會說成「有米」，反之則「冇米」，而財路就稱作「米路」。

「有米」之人最怕的就是「捉只老鼠入米缸」了。人所皆知，老鼠愛大米，詞語形容的就是引狼入室自取破財的舉動。「米」在粵語亦指「著落」、「結果」。

如「得米」，指成功、得手。

又如「煲冇米粥」，粥由米煮成，沒有下米又談何得粥呢？此語指說沒有眉目的事，或喻對毫無把握之事作無謂的空想。

「米」雖然重要，但米太多亦未必是件好事，假若被人「煮重(cung5)米」有時就很麻煩。「煮重米」原意是煮飯前下比平時多的米量，留客食飯時說上一句：「我煮重你米咖啦，唔好走啊！」由於此舉常是先瞞對方而下米，米已成炊時，客人只好留下，因而「煮重米」可以說是善意地耍手段。如此一來，它又生出另一意思，就是在人背後耍手段，例如「煮重你米，預嚨咗你酒」，其中「酒」與「走」諧音，意為惡意中傷、逼走對方。此時，「留客米」就成了「趕人米」了。

　　米亦不可亂食，例如「唔食廣東米」。香港在開埠之初，米皆來自新界及廣東，後人口激增，逢內地政局不安而輸港米量下降，才向越南、泰國、美國購入。時人稱之為「洋米」，又因慣稱洋人作「鬼」而戲之曰「鬼米」。「唔食廣東米」言下意為食「鬼米」。食得鬼米者，自不是人，即喻人去世。

「食塞米」亦不要得了。「食塞米」乃「食米食塞心肝」之意，即腦子被米飯堵塞，形容人無理智、愚鈍。同義的有「成(gau6)飯咁」，形容人木訥；「食枉米」，形容人白吃飯不做事。

米是與每個粵港人密切相關的食物，立心不良之人，借冒牌米發橫財，實在「衰到無涯」，終歸自斷「米路」，講古佬臨尾都要「噴」他們一句：「衰公，『聽乞米』啦！」

有種稱謂叫"肥仔米"，

有種大蟲，叫 "蛀米大蟲"，嘲笑飽食終日,無所作為的庸人或諷刺尸位素餐的官吏。

有種收穫叫"得米"，

有種米，叫"糯米雞"。

有種合作叫"夾米落鑊"，

有種嫌棄叫"嫌米貴"，

有種壽星叫"倒米壽星"，一些好心做壞事的人稱之為「倒米壽星」。

有種悽慘叫"乞米"，即乞兒。

有種預知未來叫"問米"，巫術的一種。

有種疑問叫"米問"即 「別問」，財路稱作「米路」。

要千方百計謀生，因此稱「搵米路」。

沒眉目的事，叫"煲冇米粥"。

一物治一物，糯米治木蝨。

形容人白吃飯不做事，叫「食枉米」。

比喻人還年幼，不懂事，不近人情。粵語叫做"唔臭米氣"。

想佔的便宜沒佔到，還把前期用來做誘餌的投資給賠了，叫做"偷雞唔到蝕抓米"。

廣東人所說的粘米，其實是佔城米，

香港有不法之徒就乘機「唱沙作米」，出售冒牌泰國米。「唱沙作米」比喻以假亂真、以劣為優，

粵港人有句「米貴大圍事」，「大圍」即所有人，米價升了，每個人負擔都加重，並非個別人的事。此句常用以安慰他人：無須緊張，形勢改變，其他人一樣受影響。唯獨可置身事外的是尚在食奶階段的孩童，他們是「唔嗅米氣」的，即連米飯的氣味都沒有嗅過，用以形容人沒見識、思想幼稚。

（聶巨平原創）