關於水果都有哪些誤區呢（關於水果的8大謠言）

2023-04-21 20:33:22 2

關於水果的8大謠言，你還在信嗎？

時常會聽人說「聖女果不是轉基因水果嗎?吃了不好吧?」

關於這樣的話,小編的耳朵都聽起繭子了。奈何關於水果的「傳聞」太多了,是時候跟大家好好掰扯掰扯了。

一、寶寶空腹吃水果會傷胃?

關於空腹能不能吃東西,似乎不少人都很在意這件事兒。

比如,早晨能不能空腹吃香蕉,生病了能不能空腹吃藥,空腹能不能喝豆漿……

問題來了,咱們很多時候都處於空腹的狀態,總要吃東西才能「不空腹」吧?既然如此,空腹當然是可以吃東西的啊。

那憑什麼吃水果就會傷胃呢?

很多人可能覺得水果裡的酸性物質比較多,容易刺激胃酸,理所當然地覺得傷胃。

實際上水果中的有機酸PH值一般在3~5之間,而人體內胃酸的PH值低於2,所以水果裡的有機酸並不會刺激寶寶的腸胃,反而會有緩衝劑的效果。

所以,別再擔心給寶寶空腹吃水果會傷胃了,只要寶寶本身的腸胃沒有問題,空腹是不會有太大影響的。

二、水果切掉腐爛部分還能吃?

這也是個老生常談的問題了,小編在之前的文章裡也專門談過這個話題,具體可以參考這篇文章——水果壞了一部分,切掉後剩下的還能吃嗎?

總的來說,水果一旦腐爛,哪怕只有一丁點,裡面的微生物也會以肉眼看不見的速度迅速繁衍,產生大量的有害物質。

所以發現水果腐爛了,還是直接扔垃圾桶吧。

三、多吃水果可以少吃蔬菜?

作為一個曾經不愛吃蔬菜的人來說,小編還真想過多吃點水果就能不吃蔬菜了。

不過事實上水果和蔬菜雖然都提供維生素和礦物質,但兩者有區別。

水果中含有的有機酸、碳水化合物比蔬菜高,其中的糖主要有果糖、蔗糖、葡糖糖,雖然好吃,但吃多了會影響寶寶的食慾。

而蔬菜中含有的膳食纖維、礦物質和植物化合物更豐富,含有的β-胡蘿蔔素、維生素C、葉酸、鈣、鎂含量會更高,可以烹調的種類也更多。

水果和蔬菜看似相似,其實各自有各自的優勢,不能相互替代。

為了寶寶的營養均衡著想,兩者都吃才更好哦。

四、果汁比水果更有營養?

這個問題就如同「湯比肉有營養」一樣不科學,而果汁跟水果的營養比起來更是不值一提。

美國兒科學會指出,果汁對1歲以下的孩子沒有任何價值。

水果被榨成汁後,本身含有的纖維素遭到破壞,留下的大部分是游離糖,不僅不利於寶寶對維生素等營養的攝入,還會增加肥胖和齲齒的風險。

所以吃水果還是直接吃更好,小一點的寶寶可以餵水果泥,但儘量不要榨成汁。

五、聖女果是轉基因會致癌

聖女果也就是咱們俗稱的小番茄,小巧可愛,的確比普通番茄看上去有食慾多了。

不過,咱們也不能因為它長得可愛,就說人家是轉基因食品呀。

聖女果是番茄的一個品種,是人們通過常規雜交後培育出的一種口感很好的水果,並不存在所謂的致癌風險。

咱們平時吃的大米,還都是雜交水稻呢。

所以,聖女果那麼好吃又營養,還不快給寶寶吃起來?

其實,很多關於水果的傳聞只是表面上看起來有道理,仔細一想就不是那麼一回事兒了。

媽媽們要學會科學地看待這些傳聞,讓寶寶吃上新鮮、健康的水果!

六、催熟水果會讓寶寶性早熟?

一聽到催熟,不少媽媽就會覺得恐慌,這水果都催熟了,寶寶吃了豈不是也會性早熟?

問題是,作用於水果身上的催熟劑怎麼能對人體產生作用呢?

用於水果催熟的物質叫乙烯,是一種植物激素,對人體是沒用的。

要是真的有用,那估計滿大街的人都「熟了」。

另外,乙烯可溶於水,只要不是直接從樹上摘下來,連皮帶核地吃下去,寶寶壓根兒沒機會接觸到乙烯。

七、吃水果也分時間段?

經常聽到有人說,水果早上是金,中午是銀,晚上是銅。

這個說法令人迷惑,好比我早上放在錢包裡的錢,到了晚上就會變成廢紙嗎?

水果的本質是不會變的,更不存在不同時間段營養成分就差之千裡的情況。

吃進腸胃的東西,都會一律消化成小分子,再進行吸收。所以什麼時間段吃水果最好是沒有科學依據的。

八、打蠟的水果不能吃?

最常見的打蠟水果就是蘋果了,媽媽們會覺得打了蠟,水果就不天然了,其實這是一種誤解。

打蠟是水果採摘後的一種保鮮方法,能讓水果保存更長時間。並且打的蠟都是食用級的果蠟,來源天然,並不會危害到寶寶的健康。

不過,的確也有黑心商販會用工業蠟代替,媽媽們要注意分辨,如果用紙巾擦拭水果表面發現掉色的話,就不要買了。

如果實在不放心,可以好好清洗一遍水果,或者削皮再給寶寶吃。