最早最完整的茶文化著作（古茶書僮約全世界最早的關於飲茶）

2023-04-21 21:01:27 1

《僮約》，是王褒的作品中最有特色的文章，記述他在四川時親身經歷的事。神爵三年（公元前59年），王褒到「煎上」即渝上（今四川彭州市一帶）時，遇見寡婦楊舍家發生主奴糾紛，他便為這家奴僕訂立了一份契券，明確規定了奴僕必須從事的若干項勞役，以及若干項奴僕不準得到的生活待遇。這是一篇極其珍貴的歷史資料，其價值遠遠超過了受到漢宣帝讚賞的《聖主得賢臣頌》之類的辭賦。

在《僮約》中有這樣的記載：「膾魚炮鱉，烹茶盡具」；「牽犬販鵝，武陽買茶」。這是我國，也是全世界最早的關於飲茶、買茶和種茶的記載。由這一記載可以知道，四川地區是全世界最早種茶與飲茶的地區；武陽（今四川彭山）地區是當時茶葉主產區和著名的茶葉市場。此外，他所描述的當時奴僕們的勞動生活，奴伴關係，是研究漢代四川社會情況的極為重要的材料，可以使人從中了解到西漢社會生活的一個側面。

王褒像

蜀郡王子淵，以事到湔，止寡婦楊惠舍。惠有夫時一奴名便了，子淵倩奴行酤酒，便了提大杖上夫冢巔曰：「大夫買便了時，只約守冢，不約為他家男子酤酒也！」子淵大怒曰： 「奴寧欲賣邪？」惠曰：「奴大杵人，人無欲者。」子淵即決買，券之。奴復曰：「欲使便了，皆當上券；不上券，便了不能為也！」子淵曰：「諾！」券文曰：神爵三年正月十五日，資中男子王子淵，從成都安志裡女子楊惠，買亡夫時戶下髯奴便了，決賈萬五千。

奴當從百役使，不得有二言。晨起灑掃，食了洗滌。居當穿臼縛帚，裁盂鑿鬥。浚渠縛落，鉏園斫陌。杜髀埤地，刻木為架。屈竹作杷，削治鹿盧。出入不得騎馬載車，踑坐大呶。下床振頭，捶鉤刈芻，結葦躐纑。汲水酪，佐【酉且】【酉莫】。織履作粗，黏雀張烏。結網捕魚，繳雁彈鳧。登山射鹿，入水捕龜。後園縱養，雁鶩百餘。 驅逐鴟鳥，持梢牧豬。種姜養芋，長育豚駒。糞除堂廡，餒食馬牛。鼓四起坐，夜半益芻。二月春分，被堤杜疆，落桑皮棕。種瓜作瓠，別茄披蔥。焚槎發疇，壟集破封。

日中早慧火，雞鳴起舂。調治馬戶，兼落三重。舍中有客，提壺行酤，汲水作哺。滌杯整案，園中拔蒜，斫蘇切脯。築肉臛芋，膾魚炰鱉，烹茶盡具，已而蓋藏。關門塞竇，餒豬縱犬，勿與鄰裡爭鬥。奴但當飯豆飲水，不得嗜酒。欲飲美酒，唯得染唇漬口，不得傾杯覆鬥。不得晨出夜入，交關伴偶。舍後有樹，當裁作船，下至江州上到煎，主為府掾求用錢。推紡堊，販棕索。 綿亭買席，往來都雒，當為婦女求脂澤，販於小市。歸都擔枲，轉出旁蹉。牽犬販鵝，武陽買茶。楊氏擔荷，往來市聚，慎護奸偷。

入市不得夷蹲旁臥，惡言醜詈。多作刀矛，持入益州，貨易羊牛。奴自交精慧，不得痴愚。持斧入山，斷輮裁轅。若有餘殘，當作俎幾木屐及彘盤。焚薪作炭，累石薄岸。治舍蓋屋，書削代牘。日暮欲歸，當送乾薪二三束。四月當披，五月當獲。十月收豆，掄麥窖芋。南安拾粟採橘，持車載輳。多取蒲薴，益作繩索。雨墮如注甕，披薜戴子公。無所為當，編蔣織箔。植種桃李，梨柿柘桑，三丈一樹，八尺為行，果類相從，縱橫相當。

果熟收斂，不得吮嘗。犬吠當起，驚告鄰裡。閉門柱戶，上樓擊鼓。 持盾曳矛，還落三周。勤心疾作，不得遨遊。奴老力索，種莞織席。事訖欲休，當舂一石。夜半無事，浣衣當白。若有私斂，主給賓客。奴不得有奸私，事事當關白。奴不聽教，當笞一百。 讀券文適訖，詞窮詐索，仡仡扣頭，兩手自搏，目淚下落，鼻涕長一尺：「審如王大夫言，不如早歸黃土陌，丘蚓鑽額。早知當爾，為王大夫酤酒，真不敢作惡也。」

蜀郡王子淵，因事到湔山，途中停留寡婦楊惠家裡邊。楊惠的丈夫生前養有一個奴僕名字叫便了，子淵請奴僕買酒來，便了卻提條大杖衝上大夫墳頭，高喊：「大夫買便了時，契約只寫明看家，沒有約定替別人家的男子買酒哇!」子淵大怒道：「這僮奴肯打算賣嗎?」楊惠答：「僮僕長大成年後經常頂撞人，沒人願買。」子淵當即決定買下來，立約管束。僮奴又撞起來：「要使喚便了，都應該寫上券約。不上券的話，我便了是不能做的喲!」子淵應聲：「好！」就寫下了這道券文。

神爵三年正月十五日，資中男子王子淵，向成都安志裡女子楊惠，買她亡夫時屬下的絡腮鬍奴僕便了，定價一萬五千文銅錢。家奴應當聽從各種驅使，不能講價錢。清早起床，灑水掃地。吃飯以後，洗淨餐具。平時鑿石做碓窩，積杆捆掃帚。劈木造水盂，鑿空為酒鬥。疏通水渠，圈起籬落。菜園鋤草，平整阡陌。堵塞歧路，填土低地。刻木編牛皮，製造為連架。燒彎竹竿做柴杷，削光木頭制轆轤。

進出不準騎馬乘車，坐時不許大聲喧譁，說話不得大聲吵鬧。席不暇暖，離座就跑，捶打鐮刀，割回青草。編葦作簟，績麻織布。汲水煉乳酪，佐制味美的飲料。織造各種鞋，粘捕麻雀，設網捕捉烏鴉。結網捕魚，射飛雁彈野鴨。登山射鹿，入水捕龜。浚治後園池子，放養魚雁鴨鶩。趕走鷂鷹，揮動竹竿去放豬。種姜種芋，餵仔豬餵小駒。打掃堂屋和廂房，餵馬餵牛。四更起身坐候，半夜添加草料。二月春分，捶固田塍，堵塞田邊。修剪桑樹枯枝冗條，割取棕櫚皮可搓繩索。種上瓠瓜好做葫蘆瓢，茄秧按種類栽插，蔥苗則分散種植。短樁雜草就地燒灰肥土，平整田疇。

理出栽苗所需土埂，翻鬆土壤，中午趁早曬太陽。每天雞叫就舂米，田缺設幕作水閘，共編三層攔魚柵。家有客來，提壺打酒。汲水作晚飯，洗滌杯盞，整理桌案。到菜園拔蒜，砍紫蘇葉，切臘肉顆，還要碎肉蒸芋頭。精膾鮮魚，烹燉團魚。燒水煮茶，分杯陳列，吃完蓋藏。晚關門窗，餵潲放狗。不要和鄰居吵嘴，打架出手。僮奴只能吃豆飯，喝清水，不準好酒貪杯。

萬一要飲美酒，也只能沾嘴咂味，嚴禁毫無節制，喝得杯底朝天，翻轉酒鬥。不準早晨偷跑，夜晚才歸，在外交朋結友。屋後有樹，應當砍來造船，以便我下訪江州上到湔，去當屬官好掙錢。推磨子，賣棕索。綿亭鎮上去買席，往返新都雒水間，還要選購婦女用的脂膏，運回小市來賣零。返回成都要擔麻，轉山小路負販到旁磋。牽走狗兒賣掉鵝，再到武陽買好茶。

楊氏池中摳藕，往來集市，謹防偷盜。上市不許東蹲西臥，滿口粗話，罵人撒潑。多作刀矛，帶到益州，換回羊牛。你自己要學會精打細算，不許呆頭呆腦。提起板斧上山去，取材作車輞車軛。如有剩餘材料，可選做俎幾、拖鞋和豬槽。至於邊角廢料，當柴燒作木炭，冬天才有火烤。以竹籠盛石，累護堤岸。

修理房舍，新蓋屋子。砍削竹片，伐作木簡。天黑想攏屋，還要捎回兩三捆乾柴。四月當鬆土撒種，五月收割小麥。十月打豆交租賦，播麥種，窖芋子。下南安縣收買板慄，採購黃甘橘，攏在一起載出取利。多找蒲葉薴麻，多搓繩子線索。大雨如注，立時滿盆，披蓑衣，戴鬥篷。無事可做，就編菰席織蠶箔。種植桃子、李子、柿子和桑樹，窩距三丈，行距八尺。同類果樹在一起，縱橫距離相適宜。果熟收穫，不準品嘗。狗叫應當起床，驚醒四鄰把賊防。栓牢門和窗，上樓敲鼓響。一手執盾牌，一手操戈矛，沿著柵欄巡邏三次。好生做活路，不能到處跑。奴僕老邁無力氣，就種莞草編蓆子。做完事情想休息，必須先舂一石米。半夜沒事，就洗衣裳，跟白天一樣做。如需收租討債，掌管供給賓客。奴僕不許奸詐營私，一切事情都應當向我報告。如果你不服教管，就打你一百大板。

券文才讀完畢，便了即無話說，再也不敢狡辯啦。他一個勁兒叩頭，雙手交互，自打耳刮子。心酸淚直見滴，清鼻涕長一尺：「如果真照王大夫說的辦，還不如早點進黃土，任憑蚯蚓鑽額顱！早知這樣，真該替王大夫打酒去，實在不敢惡作劇。」