快手蛋糕無烤箱（微波爐快手草莓奶油夾心蛋糕）

2023-04-22 04:44:49 1

今天分享一款超快手生酮微波爐早餐~ 生酮低碳版本草莓奶油蛋糕 ⭐口感超級鬆軟，組織更是細膩 冬季是草莓季，趕緊擼一份當早餐 ❗酸甜滋味帶著濃鬱奶油香，簡直是減脂期的大愛

By Mattie夢婷

用料

做法步驟

1、淡奶油60克、雞蛋2個、香草精10滴、檸檬汁或白醋蘋果醋6滴攪拌均勻（可用打發器打30秒）

2、加入椰子麵粉16克、赤蘚糖醇12克、泡打粉8克以畫圈方式翻拌均勻

3、倒入模具裡輕輕搖晃震動讓表面平整（我用的2個焗飯長方形陶瓷碗）

4、微波爐高火2分鐘

5、取出脫模（可以利用鐵勺子的柄輕輕弄下來）放涼到常溫

6、打髮夾心奶油60克到8成硬，加入切碎的草莓拌勻

7、夾心草莓奶油塗抹在2片蛋糕體底部，疊起來切塊

8、美滋滋

小貼士

Tips 這個方子的蛋糕體，因為比較鬆軟，不適合捲起來 ❤️切塊之後，簡稱一口吞快手烘焙 早上幾分鐘就能搞定，隨便配上一杯茶或咖啡，就會感覺很飽腹 想要更快手的，可以所有材料直接混合攪拌扔微波爐2分鐘即可 冷藏口味最佳

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