什麼樣的燕窩是最好的呢（想知道哪裡的燕窩最好）

2023-05-14 05:16:43

燕窩多產自於東南亞一帶，目前主要的燕窩生產國有：印度尼西亞、馬來西亞、泰國、越南、中國，其中又以印尼燕窩和馬來西亞燕窩最為出名，這兩國的燕窩產量佔了全球燕窩產量的80%以上。

印度尼西亞把金絲燕奉為國鳥，燕窩產量也是高居全球第一，最早發現燕窩也是在印尼，所以印尼的燕窩算是歷史最悠久的。後來因為海嘯、火山噴發引發的森林大火，金絲燕被迫遷移，這收益最大的就是馬來西亞，加之馬來西亞擁有非常多的森林資源，政府也大力支持當地居民發展養燕業，所以馬來西亞的燕窩迅速發展起來了。

01產地原地

就自然環境而言，印尼跟馬來西亞是相差不大的，而燕窩質量方面之前也有商家做過檢測，馬來西亞白燕盞唾液酸含量為10.79%，印尼白燕盞唾液酸含量為12.8%，這也可以看出來，兩地的燕窩相差並不算大。

02加工工藝

現在是信息交流的時代，全球各地的燕窩工廠也經常會互相交流燕窩工藝，所以兩個加工工藝水平相差並不大，區別就在於燕窩工廠的現代化程度。

馬來西亞的燕窩產業起步相對較晚，各種行業規範還不成熟，許多燕窩來自三無小作坊，而印尼燕窩的生產流程收到嚴格監督管理。業內很多業者都知道一個非公開的秘密，馬來的燕窩經常會當做半成品進貨到印尼或者中國的燕窩工廠，然後進行二次加工。因為按照他們的標準出廠的燕窩其實並不能直接面對消費者。

大家都知道，由於挑毛費時費力，燕窩加工成本是非常巨大的，於是就有不法商家採用化學藥水漂白等手段來節省加工成本，從而獲取更高的利潤。因此買燕窩一定要認準產地，同時還要注意分辨燕窩的真假優劣，避免吃虧。