超聲波清洗小龍蝦好用嗎（超聲波清洗機把小龍蝦寄生蟲打回了原形）

2023-05-18 12:53:14

近日，愛吃小龍蝦的朋友們有點不淡定了，一條「江蘇一女子吃小龍蝦咳血寄生蟲潛伏於肺部」的視頻刷爆了朋友圈，大家奔走相告：「吃小龍蝦的要當心了！」

其實，不僅僅是小龍蝦，水生動植物如魚類、螺絲、菱角、荸薺、蓮藕都是容易藏匿寄生蟲的食物，難道這些食物統統都不吃了嗎？不——在吃貨的世界裡，小龍蝦、生魚片、螺絲肉皆是人間美食，斷舍離談何容易啊！

它的必殺技就是超聲波，超聲波清洗通過超聲波換能器使水中產生數以萬計的小氣泡，這些微小氣泡會迅速閉合併產生瞬間高壓，連續不斷產生的高壓就像一連串爆炸迫使物體表面的汙垢迅速剝落，達到物體全面潔淨的效果。

超聲波清洗相比於人工清洗有一個明顯的優勢，就是特別適合清洗深孔、細縫等不容易洗到的地方，所以超聲波被廣泛的應用於清洗牙齒、首飾、精密零部件。超聲波清洗機一直以工業用途居多，近幾年，隨著果蔬、肉類產品農藥、激素問題引起關注後，超聲波清洗機有了家用版本，又叫洗菜機或果蔬清洗機。農藥一般附著在果蔬表面0.05mm左右，而質量好一點的超聲波洗菜機可以滲透到3mm，超聲波從盆的四周和底部發出，對果蔬進行360度的全面清潔。智享君認為，超聲波洗菜機最適合清洗草莓、黃瓜這類表皮不平，容易藏汙納垢的蔬果，用起來也很簡單，把果蔬放入洗菜機，打開開關，機器就開始自動清洗。

說到超聲波，也許有人會聯想到醫用B超，擔心超聲波會對人體造成傷害，其實這個擔心是多餘的。醫用的B超是超高頻率的，能達到50M HZ，而家用洗菜機的超聲波頻率在20K Hz ~ 40K Hz之間，這個頻率遠低於B超的頻率，而且也不是作用在人體上，對人體無任何傷害。

除了超聲波以外，臭氧也被用於洗菜機，因為臭氧是一種氧化性非常強的物質，可以在較短時間內破壞細菌、病毒和其他微生物的生物結構，使之失去生存能力。但是，臭氧有一個問題，就是氣味難聞，人的嗅覺對臭氧極為敏感，臭氧濃度只要達到0．02ppm時，人就可以聞到它特有的腥味了，儘管這個濃度距離國家安全標準還有很遠。智享君曾評測過一個臭氧洗菜機，實驗過程中，臭氧散發出的氣味差點把智享君燻出工傷。

所以，智享君推薦智友們選用超聲波洗菜機，沒有任何添加，純物理清洗，用起來比較放心。