快捷版羊肉泡饃怎麼做（快捷版羊肉泡饃）

2023-05-18 10:08:16

深圳快捷版羊肉泡饃，我發明的，深圳的陝西老鄉可以試下，簡單方便味正。今天周末，家裡小妞提出想吃羊肉泡饃，雖然是深二代，這還是老陝的胃啊，不得不承認基因的強大。

出門買食材之前，先和一點面，很少就夠了，夠3個小餅。面醒著，再出去買材料，這樣不耽誤時間。到潮汕牛肉店，買一塊滷好的牛肉，再買兩碗牛肉湯。順帶買點蒜苗，香菜，就齊活了。

深圳遍地都是這種潮汕粿條湯店

滷牛肉140一斤，買了50元的，湯5元一碗。

買回來面都醒好了

然後回來就做餅，這是死麵餅不用發麵的，和面時注意稍微硬一點。揉成麵團，擀成麵餅，平底鍋不用刷油，直接上鍋烙。一面黃了，再翻另一面，10分鐘不到就可以了，晾涼就可以掰饃了。

外形不圓，這個沒關係，關鍵薄厚均勻就可以了

平底鍋，不用刷油

一面焦了，再翻另一面

三個餅，兩個人就夠了

掰饃，我掰的有點大

小盆友掰的不錯

掰著，片著，很快就好了，新做的餅，也比較好掰

饃好了，就準備好其他食材，牛肉切好，兩個人50的牛肉，肉很多，算是優質的泡饃了。黃瓜菜、木耳、蒜苗切丁、粉絲泡水，香菜洗好備用。

粉絲提前涼水浸泡

黃花菜木耳浸泡

和牛肉一起碼到碗裡

50元的牛肉

關鍵時刻到了，原湯下鍋，煮開後，就放碗裡的全部食材進去，一次煮一碗。再次滾開後，放入花椒麵、雞精、鹽少許，最後再淋點明油進去，一共煮7、8分鐘左右就可以了。

一次煮一碗

出鍋後撒點香菜

總結，這個方法不用自己滷肉，煮湯，節約了大量時間，只要自己做餅就可以，很方便實用，前後加買菜一個小時搞定。潮汕牛肉店，深圳遍地都是，食材很好買。在深圳的喜歡吃西安牛羊肉泡饃的老鄉可以試下[大笑]。

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