百香果不開花不結果的解決方法（開了花也不結果）

2023-04-16 12:52:23

馬上進入4月份，不少園區的百香果都準備開花了。每年一到百香果的花期，就有人歡喜有人憂，有的果園早早就花香四溢了，而有的果園卻遲遲不見花開，還有的果園只開花不結果。這兩種情況，不管攤上哪一種都挺讓人頭大的。只能說趁現在還沒到開花期，我們還有時間去爭取一下，儘量在今年避開這兩個「大坑」，尤其是往年出現過這些問題的果園。今天我們就來一起總結一下百香果不開花和只開花不結果的相關應對措施。

百香果不開花是種植過程中很常見的一個問題，很多果農朋友都表示自己的百香果光長枝葉不開花，想知道具體是什麼原因。天天學農平臺上的廣西大學生物技術專業的百香果種植專家潘華漂老師對這個問題進行了解答。

就百香果這種作物來說，不開花是花芽分化不好的表現，花芽分化不好的原因主要包括以下這幾種。一是肥水過量導致徒長，如果百香果的枝葉特別繁茂但是不開花，這種情況通常是植株徒長導致的。二是施肥不均衡導致不開花，施肥時要注意氮磷鉀這三種元素肥的比例，如果磷鉀肥太少就會導致百香果花芽分化的吸肥量不夠。另外，枝葉過密不通透導致花芽部分得不到光照，也會導致百香果不開花。

那麼針對以上幾種原因，我們整理歸納出了百香果不開花的處理辦法。如果是肥水過足導致的植株徒長不開花，這時需要對百香果進行控水控肥，減少植株水肥的吸收量，這種操作稱之為控旺。適當地讓百香果根系附近的土壤變得乾燥一些，使根系的吸收作用減弱，這時植株就會自然抑制新梢的萌發和生長，轉而進行花芽分化。

但是對土壤乾燥度的把握要有技巧，處理不好就會有負面作用。所以更穩妥的辦法是人工對枝蔓進行摘心打頂，抹除多餘的芽眼，抑制百香果新枝蔓的生長，促使其花芽分化。

如果是施肥不均衡導致的不開花，則需要調整施肥比例，適當增加磷鉀肥的施用，同時減少氮肥的施用。這種調整最好能在花期到來之前就進行，比如臨花期的前半個月到 1 個月施一次高含量的磷鉀肥。如果已經到了花期，可以用含磷高的水溶肥噴施葉面，一星期內可以看到效果。

如果是局部枝葉過密導致的，需要疏剪枝葉，增加植株的通透性。剪去徒長枝、病蟲害枝、枯枝、過密枝以及垂到地上的枝條，保留主要的健壯枝，可以讓植株通風，透光照，促進植株的生長、開花和坐果。

百香果只開花不結果的首要原因可能是因為說缺少了授粉這一環節。因為百香果種植起來密度非常大，極有可能產生不通風的現象，也會導致一些昆蟲或蜜蜂無法協助授粉。這時候就可以選擇人工授粉。

百香果屬於雌雄同花，通常一朵花中會用5個雄蕊(花葯)，3個雌蕊(花柱)。在確定百香果開花後就可以進行準備，提前準備棉籤或者刷子，當然，簡單一點也可用紙巾作為授粉工具。時間一般選在9點-11點。一朵花只開一個上午，錯過了時間，就只能等下一年，所以一定要把握好授粉機會。

在對百香果進行人工授粉的過程中，首先要進行取粉，用準備好的棉籤、小刷子、或者紙巾，沾取百香果雄蕊上的花粉，不要用力，否則會破壞花的構造，只需要輕輕的點幾下，在陽光照射能看到工具上沾有花粉就可以了。取到花粉後，在雌蕊的柱頭上輕輕擦拭幾下，一定要保證個柱頭都塗上，這就是人工授粉的過程。一般在授粉三天後，就可以看到小果實了。

百香果花期最適宜的溫度為20~25℃，當溫度高於30℃時，會導致花器發育不健全，雌蕊柱頭粘度差，花粉管萎縮，雄花花粉發芽和花粉管伸長受影響，不利授粉受精。有條件的可在上午10點前對果園用人工噴水降溫。

受雨水影響花粉容易受潮，基本沒有萌發力，同時傳粉昆蟲活動亦受到限制，最終導致坐果率低。此外，雨水太多，花粉很容易被衝走。所以近期降水多的地區，果友們一定要注意果園排水。在灌水方面，一定要結合花期的需水情況而定，切忌大水漫灌，採用滴灌或者噴灌。澆水時間選擇在早上或者傍晚。

開花結果時，百香果需要消耗大量養分，若養分供給不足或是養分供給不均衡易導致坐果率低。如氮肥過多時易導致藤蔓徒長，而缺硼時會影響花粉管的形成，花而不實。而缺乏鎂、鋅等中微量元素時會影響花質，而降低坐果率。

因此我們需要合理施肥，控制營養生長，促進花芽分化。前期施的肥料以速效氮肥為主，苗高1 米後追施高鉀中磷低氮複合肥，葉面噴含硼多元素葉面肥。在梯形斜棚苗1 米時摘頂，雙層棚苗上棚後有四片葉時摘頂，控制頂端優勢，促發二級蔓掛果。

如果二級蔓營養生長過旺，也就是苗尖抬高45度，節間長度超過20公分時，噴15%多效唑500倍液加速效硼800倍液。此外，注重養分的補充，在花芽分化期、花蕾期，葉面噴施硼源庫加細胞分裂素加海精靈生物刺激劑葉面型，提高花質與坐果率。

還要注意別讓花器被病蟲侵害，花期爆發叩甲、薊馬等蟲時害易引起花器受損，而影響坐果，病毒病易造成花芽發育不良等，應當在前期加強病蟲害的防治工作，花期謹慎用藥。

如果遇到了百香果不開花或者只開花不結果的情況，說明我們在種植管理中確實出了問題，大家先把心態放平，不要急於求成或者過早放棄。百香果是一年多次結果的作物，沒有趕上第一批上市的還有很多機會。只要我們適時做好肥水管理、植株管理，及時疏剪、摘頂，防治病蟲害，就能迎來花好、果好的轉機。