成都有一條出名的街叫什麼(成都二環那個紅牌坊下面)
2023-04-16 17:46:08
二環路高架上的紅牌坊是地標
有成都人公認的蒼蠅館子一條街
「吃完搖褲都是香的牛雜火鍋」
「老闆一擰就知道籤籤數的串串」
這裡有著中國西部最大的汽車專業化市場
PART 01
說到紅牌樓,老成都都懂
二環路高架上的紅牌坊,
也算是紅牌樓的標誌性建築了。
「紅牌樓堡距縣南十裡,明嘉靖中蜀王於此建坊,
名曰紅牌坊。」——《華陽縣誌》
除了紅牌樓北街的各種鬼飲食,
這裡還有許多美食出圈的老店,
那種不管你是不是住附近你都聽過的老店。
北街沿路全都是館子,
一家接著一家,大多數都只賣中午,
下午兩三點你就會看到都大門緊閉了。
· | 小有名氣的老牌館子扎堆 | ·
門頭都褪色了的食坊居,
提到紅牌樓美食第一個想到的一定是它。
那個傳說中「吃完搖褲都是香的」的牛雜火鍋。
有著「手一抓就知道好多根籤籤」的傳奇老闆。
沒有店鋪,全都坐在小區巷子的壩壩裡,
下午才開門,一到傍晚生意好得很。
裝修越來越高大上的朋輩餐,
少了點以前老館子的味道了。
但是他們家的雞米芽菜和圓子湯,
還是那個味道。
佔據著街角轉角處最好地理位置的謝燒烤,
白天從來不開門。
晚上十點,才開始忙碌起來,
熱鬧的夜生活才開始。
· | 「苑」字結尾的老號大院 | ·
這裡還沒有被高樓大廈淹沒,
一個挨著一個的小區,
全都是以「苑」結尾的小區名,
這種小區取名,是成都老小區的特色。
· | 老成都的日常 | ·
這裡有著最「老成都」的生活方式,
午後路邊聚集著下棋的,
麻將館裡吆喝著打牌的,
蔬果店裡悠閒地追劇的...
PART 02
紅牌樓北街——鬼飲食一條街
①
『 開了26年只賣牛肉 』
跟老闆嘮嗑的時候說他們已經開了26年了,
妥妥的老牌店鋪了,來的基本上都是住附近的,
一到中午店裡都坐不下要坐外面去,
賣牛肉為主,粉蒸牛肉、涼拌牛肉、花椒牛肉、燒牛肉...
涼拌牛肉實在是太香了!
牛肉混合著紅油、花椒、花生、芹菜、等配料,
一口下去實在是驚豔!
一般要一份牛肉老闆會配一碗牛肉湯和一碗飯,
我可太喜歡這種一人食了,分量很足,
牛肉湯是每天燉牛肉的鮮湯,
泡著飯一口牛肉一口飯,下飯的很,
好多附近的居民都來打包帶走或者直接點外賣。
· 莫家牛肉
地址:緯六路242號
②
『 燒肥腸中午一定賣完 』
曹氏肥腸在眾多老牌蒼蠅館子當中脫穎而出,
生意是真的好,
過了中午飯點去燒肥腸是肯定賣完,
只能吃點其他的燒菜,想吃燒肥腸要趁早。
20幾塊錢一份的燒肥腸,
真的是滿滿當當的一整碗肥腸。
肥腸燒的很入味,一節一節的十分Q彈,
帶一丟丟的油脂,一口下去就是汁水滿口爆汁。
· 曹氏肥腸
地址:紅牌樓北街6號附1號
③
『 扣肉裹面一覺 』
錢坤面也是紅牌樓這邊大熱門麵館了,
一到中午也是坐滿了人,
而且二兩12塊的價格在現在五花八門的麵館來說,
算得上是很便宜了。
不得不說他們家的扣肉麵是越做越好吃了,
扣肉薄薄的一片肥瘦相間,
入口即化的那種軟糯感,
我建議他們家直接把扣肉做成菜拿出來賣。
排在菜單第一名的一定是賣的最好的那種,
他們的雜醬面就是那種,
看著平平無奇毫無特殊,
拌好之後每一口都是欲罷不能。
· 錢坤面
地址:紅牌樓北街21號附13號
④
『 推薦第一是泡菜的麵館 』
你敢信他們家點評上的推薦菜第一名是泡菜,
如果能把辣椒油加上肯定也會榜上有名。
飯點的時候簡直是計程車司機們的大聚會,
每個人面前都是一碗麵加一碟泡菜。
最喜歡他們家的棒棒面了,
麵條是那種偏硬的,很勁道。
海味面的海鮮味很濃,很鮮香,
我最喜歡再加點紅油辣子,香得很!
· 張式海味面
地址:紅牌樓北街6號附16號
⑤
『 老成都傳統盆盆冒菜 』
錢坤面隔壁的毛冒菜,
也是這條街上中午人最多的攤位之一,
葷菜都是論斤賣,可以讓老闆給你拼,
牛肉黃喉是必點。
還是小時候吃的老成都冒菜的味道,
盆子端著上桌,夠麻夠辣夠入味,
碼過料的牛肉嫩滑入味,
住附近的都是拿著盆子來打包端回家吃。
· 毛冒菜
地址:紅牌樓北街21號附12號
⑥
『 早餐必備的發糕 』
開了11年的瀘州發糕,
應該是很多人每天早上路過都會兩個當早餐的,
小店鋪裡老闆下午了還在做發糕,
不過老闆說他們在轉租鋪面準備不賣了。
一塊錢兩個的價格真的算很便宜了,
記憶裡已經很久沒有漲過價了,
發糕軟軟糯糯的,回口香甜,
早上剛炸出來的油條也很香。
· 瀘州名小吃西米發糕
地址:紅牌樓北街15-8號
⑦
『 紅牌樓新晉網紅串串 』
雖然沒有在紅牌樓北街,但也屬於紅牌樓片區。
因為各種短視頻,老周冷鍋串串最近實在是太火了,
其實他們在周圍早就校友明氣老。
五點半剛到,前面已經排了十幾框串串等著煮了。
香菜牛肉是招牌,
每塊牛肉裡面裹著的香菜都特別多,
因為生意很好所以菜都很新鮮。
最近太熱了,大家都喜歡打包帶回家吃。
相比於串串,
冒腦花更加讓人驚豔。
沒有腥味並且很耙很耙,
入口就跟在吃嫩豆腐一樣,一不小心就吃了兩份。
· 老周冷鍋串串
地址:永盛南街7號附14號
PART 03
只要你住在紅牌樓,你一定知道
· | 中國西部最大的汽車專業化市場 | ·
在國內汽車行業一直都有一句話:
「 北有亞運村汽車交易市場,西有紅牌樓西部汽車城」,
紅牌樓的西部汽車城雖然已經漸漸搬移,
但是依舊是西部汽車發展進程的重要標誌性市場。
· | 成都第一家盒馬鮮生 | ·
住在紅牌樓的人最愛去的商圈,
大概就是萊蒙都會了吧,
成都的第一家盒馬鮮生就在萊蒙都會,
從此打開了成都生鮮市場的大門。
· | 紅牌樓最早的商場 | ·
紅牌樓廣場跟現在的商場比起來,
略顯老舊簡陋了,
但是味千拉麵、DQ、肯德基、麥當勞...
這些最早一批的老牌「網紅」們可是早早在這兒紮根了。
· | 小龍蝦聚集的露天夜市 | ·
武侯生活廣場是住在紅牌樓的人,
最愛去的露天壩夜市,
這裡一家挨著一家的小龍蝦、烤魚、燒烤,
成了附近居民最愛的夜場聚集地。
說在最後: 二環路邊邊上最有特色的地方,非紅牌樓那紅色的牌坊為主了。住在附近的很多都是經營汽車生意的,包括二手車、配件、修車等。儘管現在成都發展的迅速,但是這裡始終保留著成都最原始的味道。
(成都美食)
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