龍城天水非物質文化遺產（奔流文化非遺甘肅省天水市甘谷脊獸）

2023-04-16 09:07:18

甘谷脊獸藝術既具有原始性和多元化的色彩，又在長期實踐過程中形成了獨特的藝術風格，造型簡練而不呆板，繁密而不豔俗，題材廣泛，形式多樣，線條流暢，富於變化，藝術風味濃厚，是甘肅省頗具代表性的非物質文化遺產。

甘谷的脊獸深受歡迎。受訪者供圖

一

甘谷脊獸，盛名已久，廣泛運用於古建築和仿古建築屋頂，享譽西北。據清代《伏羌縣誌》載，「嘉祐，脊獸興於土橋。」土橋村就是今天的甘肅省甘谷縣永安村，該村從宋代開始盛行磚瓦生產，在此基礎上形成的脊獸製作技藝，經宋、元、明各代不斷發展完善，至清末時，已臻爐火純青。

脊獸是古建築最有代表性和藝術特色的組成部分，它象徵著建築等級。那些中國古建的簷角屋脊上常常排列著一些數目不等的小動物作為裝飾，這些小動物一般叫做屋脊走獸、簷角走獸、仙人走獸、垂脊吻等，古建行內部也稱為小跑或「走投無路」。它們已經「走」到了簷角的最前端，再向前一步就會掉下去，這個說法真的很形象。

屋宇之上的脊獸。李春攝

在甘谷縣永安村，乾淨整潔的村落，有些院門前堆放著一些獸首，偶有招牌上面寫著「甘谷脊獸——張大獸」

「張大獸」？

此稱謂令人不解。難道說，甘谷脊獸有名有姓？問當地村民，「張大獸」的稱謂真是大有來歷——甘谷脊獸這一項技藝的傳承人就姓張。

「張大獸」，名叫張啟雲，是甘谷脊獸的第四代傳承人，就住在新興鎮的永安村。這個村子現在可是大名鼎鼎的「脊獸村」。

活靈活現的脊獸。受訪者供圖

去往張啟雲家，要路過散渡河，在河岸緩坡上、柳樹下、院牆邊、田壟地頭，都堆放著瓦片和脊獸的半成品，有昂首長吟栩栩如生的天青色龍首，有碧綠透徹造型精美的琉璃佛像，更有一瓣一瓣像火焰旋舞的蓮花圖案……

想到「張大獸」的赫赫聲名，怎麼著他都應該是那種筋骨被打熬得如同銅鐵的壯漢，一見發現果然很魁梧，且眉宇之間掩藏著一種大匠運斤的氣場。「按老人們講，我太爺張海就捏脊獸了，算上我已經傳了四代人，130多年了。」張啟雲說。

張海此人在甘谷地方志上有傳：

張海(1874-1956年)，字子壽，1874年出生於甘肅省甘谷縣，自幼學習脊獸藝術，一生捏制脊獸，聞名隴上，人尊其為「張大獸」。

張海的技藝又是從哪兒學的，張啟雲講了一段傳奇的故事：

清代甘谷叫伏羌縣，靠一家瓦廠維持家中的生計的張海家，在土橋村一帶地界算是大戶人家。張海心地善良、樂善好施，頗有人緣。所謂瓦廠，不過也只是有兩三窯，他自己辛苦終年，也只是燒五六千瓦，換五六塊銀元維持生計，光景比一般人略好而已。有一天張海發現在瓦廠外躺著一個粗眉大眼、衣衫襤褸的壯漢，卻因凍餒交加昏了過去，他趕緊端來一碗熱水給灌了下去，壯漢終於有了一點活氣，他懇求說留下，說他有手藝，可幫燒瓦，管吃住就行，不要工錢……當時正值兵荒馬亂的歲月，張海動了惻隱之心，收留了此人。

在閒聊中，張海才知道，此人也姓張，是陝西寶雞人氏，家道中落，流落到了甘谷。張海發現他幹活又快又好，像是在燒瓦這個行當浸淫了多年，就探問他的來歷，此人只是嘆氣，卻不肯說。朝夕相處時間長了，他兩人亦如自家弟兄一般了，說到張姓壯漢，永安村的人便以「寶雞張」稱呼。

一天晚上，寶雞張忽然問張海：「你們附近的廟上有沒有要做脊獸的？」這句沒頭沒腦的話讓張海很納悶：「就是有，咱也只會燒瓦啊！」寶雞張沒有吭聲，他和好一堆泥，揉、搓、捏、塑、鏤、刻，一會兒，他手下的泥巴似乎變成了一些活物，細看龍有舞勢，鳳有翔姿；鷹飛梟猛，馬奔獸騰；鴿目射光，魚尾奮遊，鶴如飛鳴，虎如逐鹿。

寶雞張說：「咱倆的情分在呢，我就把這門技藝傳給你吧，日後留個念想。」於是他倆晴天做磚瓦，雨天捏脊獸，幾年下來，張海完全得到了寶雞張的真傳，他燒制的脊獸遍於甘谷、武山、隴西、渭源、通渭、天水、秦安等縣的名山寺院以及鄉紳名宦大戶人家的屋宇。再到後來陝西岐山孔廟，青海格爾木公園，河南省部分廟堂，均有張海燒制的脊獸臥其高頂。因此，本埠外地人不呼其名，皆知大號「張大獸」，被譽為一代脊獸大師。

（二)

坐落於渭河北岸的永安村(俗稱土橋子)是甘谷脊獸的主要生產地。在當地有「土橋子的瓦碴，雙碾子的泥，史家坪的秀才多如魚」的民謠。

意思是說，在土橋子，也就是永安村，瓦碴很多，這就說明在永安村有大規模的燒制瓦當，是泥瓦工藝聚集的地方。這也從另一個側面印證了自古以來永安村就已經盛產脊獸，並且傳播廣泛。

漫行在村子裡，脊獸隨處可見，幾乎每家每院的門前都有。有些是已經完成的成品，在等待安裝。還有大部分都是等待完工的半成品。看看種類有各式動物、寓意吉祥的植物，最多的，當數學龍首。

中國古建大都為土木結構，屋脊是由木材上覆蓋瓦片構成的。簷角最前端的瓦片因處於最前沿的位置，要承受上端整條垂脊的瓦片向下的一個「推力」；同時，如毫無保護措施也易被大風吹落。因此，人們用瓦釘來固定住簷角最前端的瓦片。所以，脊獸最初的功能是為了保護木栓和鐵釘，防止漏水和生鏽，對脊的連接部起固定和支撐作用。後來脊獸發展出了裝飾功能，在對釘帽的美化過程中逐漸形成了各種動物形象，並有嚴格的等級意義。

當然，還有一說，古代的宮殿多為木質結構，易燃，因此簷角上使用了傳說能避火的小動物。這些美觀實用的小獸端坐簷角，為古建築增添了美感，使古建築更加雄偉壯觀，富麗堂皇，充滿藝術魅力。梁思成曾評價道：「使本來極無趣笨拙的實際部分，成為整個建築物美麗的冠冕。」

它們按類別分為跑獸、垂獸、「仙人」及鴟吻，合稱「脊獸」。

（三）

甘谷脊獸製作技藝流程主要為：選土，即選取當地優質紅壤土，和成細膩堅柔的紅膠泥，不脆斷、不開裂；泡土，將碾碎的紅壤土放入水池浸泡半月左右，使其出鹼，疏鬆土性；曬泥，將浸泡的泥挖出來晾曬，增強其柔韌性；制坯，用晾曬後的泥製作脊獸的基座和大樣。在此基礎上，通過捏、塑、鏤、刻、繪等手法進行精細的深加工，成型後，放工棚下陰乾，幹後，裝窯煅燒，熟後出窯，脊獸呈青瓦色。如是琉璃脊獸，著色、上釉後還要進行二次煅燒。

在村子裡走了一大圈，大大小小的窯爐密密麻麻地在農家院的房前屋後站立著，像是一個個谷堆，又帶著經年高溫煅燒過後的黑色痕跡。

走進空閒著的窯爐。窯爐內，一片黑黢黢。從明晃晃的室外進入，眼睛一時還未適應。摸索著走到最中間，這是一個像蒙古包一樣的圓形磚窯。地上堆放著脊獸，抬頭看，窯頂逐漸向內收縮，最後在正中間，空著一個圓形的孔，這是用於出氣和調節內外溫度的。