湯汁一絕的鴨嘴魚（中午老爸的拿手好菜----鴨嘴魚）

2023-04-16 14:14:46 2

老爸最喜歡做魚也最喜歡吃魚，特別是鴨嘴魚，一般的菜市場賣不到的，要到水產市場上買。一大早老爸騎著他的電動車去買了二條鴨嘴魚，55元一斤挺貴的。沒辦法快過年了想吃就吃唄。

提起來拍一張

再拍一張嘴巴特寫

鴨嘴魚的肉片成片片兒，碼入鹽、料酒、生薑、蔥段、生粉和雞蛋清

炒鍋下油先放一點幹辣椒和花椒炒一下

在放入切好的泡菜炒香，放入大蒜，再放入袋裝的泡菜，繼續炒香

在加入清水，一會兒後再把鴨嘴魚的骨頭放進去，再煮一會兒，放入食鹽

最好是依次把魚片放進湯鍋裡，放入湯鍋裡了，放進去後煮至斷生

好啦鴨嘴魚煮好啦，撒上蔥花

特寫魚片

青椒肉絲

炒菠菜

紫菜蛋花湯

這是今天老爸做的中午的菜已經上桌了準備吃飯了